1,0×
00:00/10:28
Самый Воздушный КУЛИЧ из теста БРИОШЬ!
Самый Воздушный КУЛИЧ из теста БРИОШЬ!
С волокнистой текстурой и влажным мякишем, ароматный и очень вкусный!
РЕЦЕПТ:
Пасхальный Кулич из теста Бриошь (4 шт диаметром 11 см)
Тесто:
400 г сильной муки (у меня Манитоба 13%)
40 г сахара
10 г ванильного сахара (или ваниль)
12 г прессованных дрожжей
4 г соли
3 яйца С1 (160 г)
110 г холодной воды
10 г мёда
160 г сливочного масла 82%
170 г изюма
40 мл апельсинового сока
50 г апельсиновых цукатов
цедра апельсина
Глазурь (макаронад):
40 г сахара
35 г миндальной муки (или молотого миндаля)
10 г кукурузного крахмала
20...30 г яичного белка
Выпекать куличи нужно при 160°С режим верх/низ + конвекция - 25...30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки.
С волокнистой текстурой и влажным мякишем, ароматный и очень вкусный!
РЕЦЕПТ:
Пасхальный Кулич из теста Бриошь (4 шт диаметром 11 см)
Тесто:
400 г сильной муки (у меня Манитоба 13%)
40 г сахара
10 г ванильного сахара (или ваниль)
12 г прессованных дрожжей
4 г соли
3 яйца С1 (160 г)
110 г холодной воды
10 г мёда
160 г сливочного масла 82%
170 г изюма
40 мл апельсинового сока
50 г апельсиновых цукатов
цедра апельсина
Глазурь (макаронад):
40 г сахара
35 г миндальной муки (или молотого миндаля)
10 г кукурузного крахмала
20...30 г яичного белка
Выпекать куличи нужно при 160°С режим верх/низ + конвекция - 25...30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки.
…
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Индийская кухня
119,8K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Греческая кухня
189,4K интересуются
Торты
619K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются