1,0×
00:00/10:28
Описание
Самый Воздушный КУЛИЧ из теста БРИОШЬ!
2 месяца назад • 40,5K просмотров1 560 поставили "Нравится"
Самый Воздушный КУЛИЧ из теста БРИОШЬ!С волокнистой текстурой и влажным мякишем, ароматный и очень вкусный!
РЕЦЕПТ:
Пасхальный Кулич из теста Бриошь (4 шт диаметром 11 см)
Тесто:
400 г сильной муки (у меня Манитоба 13%)
40 г сахара
10 г ванильного сахара (или ваниль)
12 г прессованных дрожжей
4 г соли
3 яйца С1 (160 г)
110 г холодной воды
10 г мёда
160 г сливочного масла 82%
170 г изюма
40 мл апельсинового сока
50 г апельсиновых цукатов
цедра апельсина
Глазурь (макаронад):
40 г сахара
35 г миндальной муки (или молотого миндаля)
10 г кукурузного крахмала
20...30 г яичного белка
Выпекать куличи нужно при 160°С режим верх/низ + конвекция - 25...30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки.
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Американская кухня
66K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Рецепты салатов
84,9K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Грузинская кухня
337,4K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Торты
619K интересуются