Куриные ножки в томатном соусе: сочное мясо на сковороде

Name: Куриные ножки в томатном соусе: сочное мясо на сковороде
Uploaded: 2024-03-09T16:52:46+03:00
Duration: T5M35S

4 месяца назад • 142 просмотра2 поставили "Нравится"

Куриные ножки в томатном соусе - это сочное мясо, приготовленное на сковороде в ароматном соусе из помидоров. Вам потребуются следующие ингредиенты:
- 2 куриных ножки;
- 1/2 репчатого лука;
- 1-2 зубчика чеснока;
- 1 стакан измельчённых и протёртых помидоров (или томатного соуса);
- 1 стакан куриного бульона (или воды);
- 3 столовые ложки сметаны;
- 2 чайные ложки паприки;
- 1 столовая ложка муки;
- 150-200 грамм пасты (по вашему выбору);
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 50 грамм сливочного масла;
- небольшой пучок свежей зелени;
- соль, чёрный молотый перец по вкусу.

И вот этапы приготовления:
1. Куриные ножки посыпаем солью и перцем с обеих сторон, затем смазываем растительным маслом и оставляем мариноваться на 15-20 минут.
2. На сковороде прогреваем смесь растительного и сливочного масла и обжариваем ножки с обеих сторон до румяной корочки.
3. Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до прозрачности на той же сковороде, где жарилась курица.
4. Зубчик чеснока мелко рубим ножом и добавляем в сковороду к луку за 2-3 минуты до конца приготовления.
5. В сковороду к луку и чесноку добавляем паприку и муку. Всё вместе обжариваем ещё 1-2 минуты.
6. Вливаем в сковороду томатный соус и куриный бульон (или воду). При необходимости добавляем соль и перец. Смесь доводим до кипения и выливаем в форму для запекания.
7. Обжаренные куриные ножки погружаем в томатный соус и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке на 25-30 минут.
8. Пока ножки запекаются, отвариваем пасту на гарнир.
9. Вынимаем запечённые ножки и соус снова выливаем в сковороду, доводим до готовности, дополняя сметаной.
10. Подаем блюдо, гарнируя его отварной пастой и украшая свежей зеленью.

Куриные ножки в томатном соусе - это быстрый и сытный ужин, который наверняка понравится всей семье. Попробуйте приготовить и насладитесь вкусом этого блюда.

Еда на каждый день

17,4K подписчиков