1,0×
00:00/03:57
Описание
Гречка в горшочке и тефтельки с соусом - Насыщенный рецепт без варки
10 месяцев назад • 311 просмотров15 поставили "Нравится"
Привет, друзья! Сегодня у меня для вас особенный рецепт - мы будем готовить гречку в горшочке, и это не требует варки! Такой способ приготовления позволяет гречке сохранить максимум вкуса и пользы. А чтобы время не прошло даром, мы также приготовим невероятно вкусные тефтельки с соусом.Итак, что нам понадобится:
1. Гречка - 1 стакан.
2. Мясо любое (у меня свинина) - 500 грамм.
3. Один крупный лук репчатый.
4. Одна морковь.
5. 2 столовые ложки сухарей панировочных.
6. 5 - 6 столовых ложек ледяной воды.
7. Бульон или вода - 600 миллилитров.
8. 1 столовая ложка томатной пасты или кетчупа.
9. 2 столовых ложки сметаны.
10. 3 столовые ложки растительного масла для жарки.
11. Соль, перец и, по желанию, 1 чайная ложка паприки.
И теперь, приступим к приготовлению:
1. Возьмем глиняный горшочек или любую другую подходящую посуду и положим в него 1 стакан хорошо промытой гречки.
2. В один из стаканов, измерявших гречку, положим соль по вкусу и хорошо перемешаем.
3. Залейте гречку этой смесью, используя два стакана кипятка. Закройте горшочек крышкой, укутайте полотенцем и оставьте в стороне - гречка будет готовиться сама.
4. Пока гречка готовится, давайте займемся тефтельками с соусом. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте мелко нашинкованный лук и потертую на мелкой терке морковь.
5. Пропустите мясо через среднюю решетку мясорубки. К полученному фаршу добавьте соль, перец по вкусу, сухари панировочные и 5 - 6 столовых ложек ледяной воды. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородную массу.
6. Сформируйте из подготовленного фарша тефтельки.
7. Добавьте томатную пасту или кетчуп в обжаренные лук и морковь, и обжаривайте еще пару минут. Затем добавьте около 600 миллилитров бульона или воды, соль по вкусу и, если хотите, 1 чайную ложку паприки. Добавьте сметану и хорошо перемешайте.
8. Положите в соус готовые тефтельки и тушите под закрытой крышкой около 30 - 40 минут.
9. Когда тефтельки готовы, откройте горшочек с гречкой. Гречка должна быть готова, и вся жидкость должна быть впитана. Гречка получится рассыпчатой и ароматной. Добавьте к гречке приготовленные тефтельки с соусом и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Готовьте с душой, и у вас всегда все получится!
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Торты
619K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Диета Кето
233,4K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Каши
389,1K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются