1,0×
3,9K просмотров · 2 года назад
00:00/07:51
Описание
Что можно приготовить из филе индейки? Нежнейшее филе в пикантном соусе. Отличная идея для вкусного и легкого ужина.
2 года назад • 3,9K просмотров38 поставили "Нравится"
Сочная грудка индейки — лучший рецепт филе индейки. Сочная грудка индейки вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Жареное острое филе индейки, поданное с соусом, станет блестящим ужином. А вот холодная, нарезанная тонкими ломтиками, поданная с хреном и клюквой – превращается в идеальную колбасу для ассорти. Отличная идея для тех, кто хочет питаться постно и полезно.Сочная индейка в сливочном соусе - мое предложение на вкусный ужин. В этом рецепте вы можете легко заменить мясо индейки на куриную грудку. В обоих случаях блюдо получается великолепным.
Как сделать сочную индейку?
Вяленая индейка не вкусная. Наверняка каждый из вас имеет это сомнительное удовольствие за плечами и наверняка не слишком хорошо помнит этот опыт. А вот сочный кусок индейки — это совсем другая история, которая навевает приятные воспоминания.
Ключом к получению сочного куска мяса индейки является температура запекания или жарки.
В сегодняшнем рецепте я сначала коротко обжариваю индейку с двух сторон на очень горячей сковороде, а затем тушу в соусе до готовности на медленном огне. Короткая обжарка мяса при высокой температуре предназначена для того, чтобы срезать внешний слой и зафиксировать сок внутри. Мягкости все мясо достигает при дальнейшей обработке, т.е. тушении в сливочном соусе.
Приготовленная таким образом грудка индейки получается вкусной и сочной.
В сегодняшнем рецепте я добавила в соус шпинат, но вы можете не добавлять его или заменить другими любимыми овощами. Хорошо подойдут кабачки или морковь с горошком.
Ингредиенты:
Филе индейки - 400 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 4 зубчика
Кукурузная мука - 4 ст. л.
Сливочное масло - 30 гр.
Помидор - 1 шт.
Перец - 1 шт.
Томатная паста -4 ст. л.
Густой белый йогурт - 2 ст. л.
Вода - 250 мл.
Спагетти - 200 гр.
Пармезан - 20 гр.
Растительное масло
Смесь перцев
Соль
Черный перец
Орегано
Chill by Luke Bergs | soundcloud.com/bergscloud/
Music promoted by www.chosic.com/...music/all/
Creative Commons - Attribution-ShareAlike 3.0 Unported
creativecommons.org/...by-sa/3.0/
Диета
244,7K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Рецепты из мяса
80,8K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Французская кухня
211,9K интересуются
Русская кухня
145,9K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Армянская кухня
184,8K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Рецепты
526,8K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Тайская кухня
153,6K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Итальянская кухня
245,7K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Каши
389,1K интересуются