1,0×
38,1K просмотров · 2 года назад
00:00/03:44
Описание
Фантастически простой и настолько же вкусный мусс из яблок, без яиц, без муки — хочется готовить его снова и снова
2 года назад • 38,1K просмотров995 поставили "Нравится"
😊Здравствуйте, уважаемые посетители моего кулинарного канала «Заходи, поедим», меня зовут Лара, и я люблю готовить. 😊👍Ваши лайки и подписки меня очень радуют и вдохновляют стараться для вас. 👍
Представляю вам рецепт просто восхитительно вкусного яблочного мусса. Делается он просто, продуктов в него идет немного. Попробуйте, это действительно очень вкусно!
🔹Ингредиенты 🔹
На мусс:
✔Яблоки — 800 г.
✔Цедра 1-го лимона.
✔Сок половины лимона.
✔Сахар — 40 г или по вкусу.
✔Вода — 120 мл.
✔Желатин (у меня быстрорастворимый) — 10 г.
✔Вода для разведения желатина — 30-40 мл.
Верхний слой:
✔Яблоки — 600 г.
✔Сахар — 40 г или по вкусу.
✔Сливки (от 33%) — 100 г.
✔Для присыпки я использовала молотые орехи и кокосовую стружку.
✔Побольше любви и хорошего настроения (обязательно).
❗Примечания ❗
✅Если используете обычный желатин, то разводите его заранее за несколько часов.
✅Время варки и тушения яблок зависит от их сорта. Ориентируйтесь по тому, что яблоки должны стать мягкими.
✅Сахар регулируйте на свой вкус и в зависимости от сладости яблок.
✅Верхний слой из тушенных в сливках яблок можно не делать. Также можно сделать яблоки не в сливках, а в карамели. Можно дополнить десерт взбитыми сливками. Тут много вариантов для импровизации.
✅Вместо лимона можно использовать апельсин. Можно исключить полностью цитрус, он добавляется просто для вкуса.
✅Такой мусс можно делать из разных фруктов и ягод, но количество сахара, воды и желатина будет меняться, в зависимости от сочности и вида ягод/фруктов. В яблоках много пектина, поэтому 10 г желатина достаточно для стабилизации мусса. Для фруктов/ягод, где своего пектина мало, кол-во желатина надо увеличивать.
💖Всем всего наилучшего, успехов на кухне и приятного аппетита! 💖
Ужины
584,1K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются
Белорусская кухня
111,1K интересуются
Завтраки
552,4K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Рестораны
438,7K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Веганская кухня
107K интересуются
Торты
619K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Каши
389,1K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Закуски
511,4K интересуются