1,0×
00:00/05:18
Азиатская кухня! Приготовим ПОКЕ-БОУЛ от мастера восточных искусств Бельковича | ПроСто кухня
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Рис среднезёрный 200 г (35 р.) («Ашан», 900 г = 158 р.)
Яблочный уксус 1 ст. ложка (2 р.) («Ашан», 500 мл = 55 р.)
Сахар 1 ч. ложка (1 р.) («Ашан», 1 кг = 76 р.)
Помидоры черри 6 шт. (36 р.) («Ашан», 250 г = 100 р.)
Красный лук ½ шт. (5 р.) («Ашан», 1 кг = 100 р.)
Персик 1 шт. (17 р.) («Ашан», 1 кг = 170 р.)
Битые огуречные спиральки:
Огурцы среднеплодные 2 шт. (26 р.) («Ашан», 1 кг = 100 р.)
Чили перец сухой ½ ч. ложки (7 р.) («Ашан», 30 г = 86 р.)
Соевый соус 30 мл (5 р.) («Ашан», 1 л = 176 р.)
Чеснок 1 зубчик (1 р.) («Ашан», 1 кг = 150 р.)
Топпинг:
Крабовое мясо 150 г (89 р.) («Ашан», 200 г = 119 р.)
Майонез 1,5 ст. ложки (10 р.) («Ашан», 380 мл = 135 р.)
Аджика 1 ч. ложка (5 р.) («Ашан», 170 г = 88 р.)
Заправка:
Йогурт натуральный 140 г (46 р.) («Ашан», 140 г = 46 р.)
Кинза 4 веточки (9 р.) («Ашан», 100 г = 90 р.)
Петрушка 2 веточки (4 р.) («Ашан», 100 г = 80 р.)
Подача:
Нори 1 лист (36 р.) («Ашан», 28 г = 256 р.)
Кунжут чёрный 10 г (12 р.) («Лента», 150 г = 175 р.)
Кунжут белый 10 г (7 р.) («Лента», 150 г = 103 р.)
Итого: 3 порции = 353 р., 1 порция = 118 р.
Приготовление
Огурец положить между палочками для суши (чтобы получились огуречные
спирали) и сделать на небольшом расстоянии надрезы в огурце до палочек.
Перевернуть огурец и сделать надрезы по диагонали. Таким образом, сделать два
огурца.
Переложить огурцы в плотный пакет, добавить сухой чили перец, соевый соус,
измельчённый чеснок, взболтать и дать немного времени мариноваться.
Рис пересыпать в кастрюлю и залить 300 мл воды (соотношение 1 к 1,5), посолить
щепоткой, накрыть крышкой и варить не сливным способом на медленном огне до
состояния «лёгкое аль денте».
Яблочный уксус смешать с 1 ч. ложкой сахара и перелить в готовый рис, накрыть
крышкой и дать настояться 5 минут.
Крабовое мясо порвать на кусочки руками, добавить 1,5 ст. ложки майонеза, 1 ч.
ложку аджики, перемешать.
Красный лук очистить и нарезать тонкой соломкой.
Черри нарезать тонкими колечками.
Персик нарезать тонкими слайсами.
Заправка:
В куттер отправить йогурт, 3 веточки кинзы, 2 веточки петрушки и перебить до
однородности.
Сервировка
В глубокую тарелку налить небольшое количество заправки, сверху выложить рис.
На рис выложить сегментами крабовое мясо, рядом маринованную огуречную
спиральку, черри, персик и красный лук.
Сверху покрошить нори, посыпать чёрным и белым кунжутом и листиками кинзы.
Ингредиенты
Рис среднезёрный 200 г (35 р.) («Ашан», 900 г = 158 р.)
Яблочный уксус 1 ст. ложка (2 р.) («Ашан», 500 мл = 55 р.)
Сахар 1 ч. ложка (1 р.) («Ашан», 1 кг = 76 р.)
Помидоры черри 6 шт. (36 р.) («Ашан», 250 г = 100 р.)
Красный лук ½ шт. (5 р.) («Ашан», 1 кг = 100 р.)
Персик 1 шт. (17 р.) («Ашан», 1 кг = 170 р.)
Битые огуречные спиральки:
Огурцы среднеплодные 2 шт. (26 р.) («Ашан», 1 кг = 100 р.)
Чили перец сухой ½ ч. ложки (7 р.) («Ашан», 30 г = 86 р.)
Соевый соус 30 мл (5 р.) («Ашан», 1 л = 176 р.)
Чеснок 1 зубчик (1 р.) («Ашан», 1 кг = 150 р.)
Топпинг:
Крабовое мясо 150 г (89 р.) («Ашан», 200 г = 119 р.)
Майонез 1,5 ст. ложки (10 р.) («Ашан», 380 мл = 135 р.)
Аджика 1 ч. ложка (5 р.) («Ашан», 170 г = 88 р.)
Заправка:
Йогурт натуральный 140 г (46 р.) («Ашан», 140 г = 46 р.)
Кинза 4 веточки (9 р.) («Ашан», 100 г = 90 р.)
Петрушка 2 веточки (4 р.) («Ашан», 100 г = 80 р.)
Подача:
Нори 1 лист (36 р.) («Ашан», 28 г = 256 р.)
Кунжут чёрный 10 г (12 р.) («Лента», 150 г = 175 р.)
Кунжут белый 10 г (7 р.) («Лента», 150 г = 103 р.)
Итого: 3 порции = 353 р., 1 порция = 118 р.
Приготовление
Огурец положить между палочками для суши (чтобы получились огуречные
спирали) и сделать на небольшом расстоянии надрезы в огурце до палочек.
Перевернуть огурец и сделать надрезы по диагонали. Таким образом, сделать два
огурца.
Переложить огурцы в плотный пакет, добавить сухой чили перец, соевый соус,
измельчённый чеснок, взболтать и дать немного времени мариноваться.
Рис пересыпать в кастрюлю и залить 300 мл воды (соотношение 1 к 1,5), посолить
щепоткой, накрыть крышкой и варить не сливным способом на медленном огне до
состояния «лёгкое аль денте».
Яблочный уксус смешать с 1 ч. ложкой сахара и перелить в готовый рис, накрыть
крышкой и дать настояться 5 минут.
Крабовое мясо порвать на кусочки руками, добавить 1,5 ст. ложки майонеза, 1 ч.
ложку аджики, перемешать.
Красный лук очистить и нарезать тонкой соломкой.
Черри нарезать тонкими колечками.
Персик нарезать тонкими слайсами.
Заправка:
В куттер отправить йогурт, 3 веточки кинзы, 2 веточки петрушки и перебить до
однородности.
Сервировка
В глубокую тарелку налить небольшое количество заправки, сверху выложить рис.
На рис выложить сегментами крабовое мясо, рядом маринованную огуречную
спиральку, черри, персик и красный лук.
Сверху покрошить нори, посыпать чёрным и белым кунжутом и листиками кинзы.
…
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Осетинские пироги
124,4K интересуются
Шотландская кухня
54,2K интересуются
Рецепты до 15 минут
9,5K интересуются
Еда
992,9K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Сырники
306,1K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Татарская кухня
179,2K интересуются
Австрийская кухня
39,4K интересуются
Рестораны Москвы
113,1K интересуются
Блюда для детей
27,1K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Французская кухня
211,9K интересуются
Блюда на гриле
223,7K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Веганские блюда
107K интересуются