1,0×
7,1K просмотров · 2 года назад
00:00/05:22
Описание
100% Колбаса из мяса, варено-копченая. Пришло время делать колбасу дома.
2 года назад • 7,1K просмотров194 поставили "Нравится"
Домашняя колбаса, это 100% колбаса из мяса. Делать колбасу варено-копченую, это просто, хотя по времени растянуто немного. Сейчас пришло время делать колбасу дома и своими руками, такую колбасу если соберётесь сделать, обязательно оценят ваши друзья и близкие. Из нюансов по приготовлению колбасы, мясо и фарш в процессе держите в холодильнике (чтобы не стоял при комнатной температуре), это обязательно и по возможности используйте натуральную оболочку. Проверено не один раз, после сушки надо два дня подержать колбасу в холодильнике, при температуре 2-4гр. Вкус у колбасы становиться более насыщенным.Состав специй на 1кг мяса:
Соль нитритная – 10гр
Соль поваренная – 10гр
Сахар – 5гр
Аскорбиновая кислота – 0,5гр
Перец черный – 1,5гр
Перец душистый – 0,5гр
Чеснок сушёный – 1,5гр
БЕРЛОГА КОПТИЛЬЩИКА - видео блог про еду.
★ Интересные Видео про еду и рецепты.
★ Мы не добавляем усилителей вкуса, усилителей запаха и красителей.
Вы можете поддержать канал:
Карта Сбербанка: 5469 3800 5245 3742
"БЕРЛОГА КОПТИЛЬЩИКА" в интернете:
➧ Instagram - www.instagram.com/...ptilshika/
➧ Ютуб - www.youtube.com/...gI3Lux_I6g
➧ Вконтакте - vk.com/...optilshika
➧ Почта - kirillz1@rambler.ru
Русская кухня
145,9K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Ужины
584,1K интересуются
Закуски
511,4K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Плов
352,2K интересуются
Диета Кето
233,4K интересуются
Тушёные блюда
46K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Корейская кухня
331,2K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Узбекская кухня
282,1K интересуются
Постные блюда
257K интересуются
Осетинская кухня
111,6K интересуются
Диета
244,7K интересуются
Выпечка
425,4K интересуются
Американская кухня
66K интересуются