1,0×
154 просмотра · 4 года назад
00:00/07:17
Описание
Рождественское печенье! Вкусное домашнее печенье со специями!
4 года назад • 154 просмотра1 поставил "Нравится"
Рождественское печенье – это не просто ароматная выпечка, это атмосфера праздника, тепла и домашнего уюта! Печь печенье на Рождество или Новый год – великолепная традиция, которая наполняет сердца отличным настроением! Предлагаем рецепт печенья, который полюбился нам больше всего! Это нежное печенье с ароматом цитрусов, имбиря и корицы! Попробуйте) и наслаждайтесь) едой) и жизнью!Ингредиенты:
Мука – 500 г.
Яйца – 2 шт.
Масло сливочное (82,5 %) – 150 г.
Сахар – 150 г.
Мёд – 2 ст.л.
Соль – щепотка
Разрыхлитель – 5 г.
Апельсин – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Имбирь – 1 ч.л. натертого имбиря
Корица – 1 ч.л.
Кардамон – щепотка
Мускатный орех – щепотка
Ванильный сахар – 0,5 ч.л.
Айсинг:
Белок – 1 шт.
Сахарная пудра – 150 г.
Лимонный сок – ¼ ч.л.
Всем привет! Вы на канале ДАеДА! Сегодня готовим печенье! Этот рецепт печенья – идеальный вариант выпечки на Новый год и Рождество! Вкусное домашнее печенье – прекрасный подарок для друзей и близкий и отличный вид досуга для детей и взрослых!
Рождественское печенье – это всегда аромат цитрусов, имбиря и корицы! Наше печенье домашнее содержит все эти ароматы!
Чтобы приготовить новогоднее печенье со специями сначала снимаем цедру с цитрусов (только верхний слой), трём имбирь на мелкой терке и перетираем всё это с сахаром! Так специи максимально отдадут все свои ароматы!
Дальше добавляем в ароматизированный сахар сливочное масло комнатной температуры и все взбиваем! Далее мёд и яйца – снова взбиваем!
Сухие ингредиенты добавляем в последнюю очередь. Сначала смешиваем муку со специями, разрыхлителем и солью, а потом просеиваем во взбитую массу. Так печенье получится более нежным!
Чтобы получилось вкусное печенье важно не сделать тесто слишком крутым; имбирное печенье получилось идеально нежным если тесто при вымешивании будет немного липнуть к рукам.
Тесто обязательно нужно охладить (это нужно для хрусткости и объединения ароматов). Можно держать его в холодильнике до 2х недель, а можно охладить в морозилке 15-20 минут и сразу готовить.
Печенье на рождество важно выпекать не более 12 минут (доставая рождественское печенье из духовки оно должно быть мягким).
Традиционное украшение для печенья и пряников – глазурь, которая называется айсинг.
Рецепт глазури очень прост: взбить вместе белок, сахарную пудру и затем добавить немного лимонного сока. Айсинг для пряников и печенья получается белоснежным и глянцевым! Если домашняя глазурь для пряников кажется Вам слишком замороченной, магазинная тоже вполне подойдет) А можно оставить печенье без глазури! Нам так нравится даже больше!
Ставьте лайки, если любите готовить на Новый год и рождество ароматную выпечку! И пишите в комментариях, как готовите печенье на Рождество Вы! Мы с радостью попробуем Ваши рецепты! Итак, рождественское печенье! Вкусное домашнее печенье со специями! Приятного просмотра!
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Рецепты домашней кухни
182,2K интересуются
Китайская кухня
243,2K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Украинская кухня
84,9K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Правильное питание
87,5K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Едим и худеем
75,7K интересуются
Десерты
568,3K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Пицца
445,4K интересуются
Турецкая кухня
231,9K интересуются
Обеды
480,7K интересуются
Кулинарные лайфхаки
72,7K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Жареные блюда
209,9K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются