1,0×
26 просмотров · 7 лет назад
00:00/05:03
Описание
РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС ~ РУЛЕТ
7 лет назад • 26 просмотров
Ну очень вкусный кекс или рулет.Тесто:
Ряженка 2,5% - 100 мл.
Яйцо - 1 шт.
Растопленное сливочное масло(тёплое)- 125 гр.
Сахар - 50 гр.
Дрожжи - 1 ч.л. ( без горки)
Соль - 0,5 ч.л.
Мука - 300 гр.
Замесить тесто. оставить в тёплом месте на 1,5 - 2 часа
Начинка:
Сахарная пудра - 130 гр.
Какао порошок - 40 гр.
Смешать составляющие начинки.
Молочная глазурь:
Сахарная пудра - 50 гр.
Молоко - 1 или 2 ст.л.
По ложке влить молоко в сахарную пудру,тщательно размешивая. Таким образом регулируем густоту глазури.
Кроме того: Мягкое сливочное масло - 1 ч.л. (намазать на раскатанное тесто.
1 яичный желток + 1 ст.л. воды - для смазывания.
Раскатать тесто в квадрат 40/40 см.Намазать мягким сливочном маслом,распределить начинку и закрутить в рулет.
Форма для кекса размером 30/10
Форму для кекса застелить пергаментной бумагой,уложить в форму рулет швом вниз.Накрыть плёнкой и убрать в теплое место на 1,5-2 часа.
Выпекать при 180С 40-45 минут. По готовности вынуть из формы,снять бумагу и полностью остудить на решетке.
Остывший рулет сверху полить молочной глазурью.
Приятного аппетита!
Американская кухня
66K интересуются
Супы
578,5K интересуются
Осетинские пироги
124,4K интересуются
Торты
619K интересуются
Низкокалорийная еда
117,7K интересуются
Шашлык
444,4K интересуются
Рецепты пасты
116,2K интересуются
Вегетарианские блюда
84,9K интересуются
Мексиканская кухня
178,6K интересуются
Домашние заготовки
35,8K интересуются
Испанская кухня
118,7K интересуются
Немецкая кухня
93,6K интересуются
Болгарская кухня
129K интересуются
Вегетарианская кухня
101,8K интересуются
Блюда на пару
110,5K интересуются
Фастфуд
125,4K интересуются
Венгерская кухня
136,7K интересуются
Напитки
146,4K интересуются
Сыроедение
30,7K интересуются
Том Ям
141,3K интересуются