✅Ингредиенты для печенья:
- 100 грамм сахара
- 2 чайные ложки сушеных цветов лаванды
- 240 грамм сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
- 320 грамм муки
✅Ингредиенты для глазури:
200 грамм сахарной пудры, смешанный с достаточным количеством воды, чтобы получилась пастообразная консистенция.
✅Ингредиенты для украшения:
Сушеные или свежие цветы лаванды
👩🍳Способ приготовления:
1. Смешайте сахар и лаванду
2. Поместите сахарную смесь и масло в миксер и Взбивайте на низкой скорости до получения однородной массы. Добавьте муку и все перемешайте.
3. Сформируйте из теста диск, заверните его в полиэтилен и охладите в холодильнике в течение 30 минут.
4. Раскатайте тесто в круг около 1 см, вырежьте фигурки печенья с помощью круглой формы.
5. Охладите в течение 30 минут. Тем временем разогрейте духовку до 150 градусов. Выпекайте пока края печенья не начнут окрашиваться — 30-40 минут. Дать полностью остыть на противне.
6. Покройте печенье смесью для глазури. При желании посыпьте печенье свежими цветами лаванды.
─────────────────── • ✤ • ───────────────────
💜 Кулинарные хитрости от Фиолетового сна
1. Чтобы закрытые пироги и булочки блестели, перед выпечкой их смазывают взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
2. Уборка, которая идет параллельно с готовкой, экономит ваше время. Всегда держите тряпки и губки наготове. Если в процессе жарки рабочее пространство вокруг плиты покрылось масляными пятнами, вы сможете оперативно их убрать. Получится гораздо быстрее, чем оттирать въевшееся пятно после ужина.
3. За красный цвет томатов отвечает особое вещество — ликопин. Именно этот элемент выступает мощнейшим антиоксидантом, который очень полезен для организма. Он снижает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы и является лучшим средством для профилактики рака. Чтобы этот полезный антиоксидант раскрыл свои свойства в полной мере, томаты лучше измельчать в пюре и тушить не менее 30 минут. Такая обработка томатов превращает полезное вещество в биодоступную форму, которая легче усваивается организмом.
Читайте еще про лавандовые рецепты 👇
#violetdream #Фиолетовыйсон #рецепты #лаванда #кулинария #выпечка #хозяйкеназаметку #полезныесоветы #кулинарныелайфхаки