Тонкие листы печеного теста в последнее время стали очень популярны у российских потребителей. Продукт называется лаваш, и в кавказской кухне его принято есть вместо нашего традиционного хлеба. Употребление лаваша, однако, этим не ограничивается – из него готовят разные, вкусные и сытные блюда. Что такое лаваш? По сути, это тот же хлеб, только в виде тонкого теста. Лаваш выпекается из пшеничной муки по бездрожжевой технологии приготовления в специальной печи-тандыре. Для теста используется набор самых простых ингредиентов – вода, соль и мука...

Армянский лаваш, тонкий бездрожжевой, меня часто выручает. Как чистый лист бумаги, на котором можно написать что угодно. Так и лаваш, можно сделать десертным, а можно закусочным, а еще и полноценным обедом. У меня сегодня и вчера, скорее, второй вариант. С салатом из свежих помидоров, яйцом всмятку очень вкусно мне было. Жаль только, что сам лаваш оказался не очень послушным для фото. Но что есть, то есть. Не судите строго. Собственно и рецепта как такового нет. Что нужно, так это лист лаваша, 100 г...