Для приготовления орешков нам понадобится:
- 2 яйца (куриных или утиных) ;
- мука (пару стаканов, но точное количество зависит от размеров яиц и того, какое по консистенции тесто получается) ;
- щепотка соли;
- чайная ложка разрыхлителя;
- сливочное масло - 150 гр. ;
- варёная сгущёнка.
1. Вбить в миску яйца. По желанию можно добавить ванилин. Но я не добавляла и вкус хуже не стал.
2. В отдельной миске хорошо перемешать муку, соль и разрыхлитель. Добавить туда натертое на тёрке или измельченное ножом сливочное масло.
3. Смешать яйца с мукой и сливочным маслом. Тесто должно получиться плотное, но достаточно эластичное. Убрать его в холодильник хотя бы на полчасика, лучше на пару часов.
4. Разогреть орешницу и выкладывать в формочки для орешков по небольшому количеству теста. Через пару минут (у кого то может больше, зависит от орешницы) достаём готовые скорлупки.
5. Щедро накладывает в них сгущёнку и соединяем. После остывания они должны склеиться и получится орешек.
6. Подаём на стол и едим с чаем, кофе, молоком, кефиром... Приятного аппетита 😊
