Тирамису

Я очень рад, что первым новым рестораном, посещенным мною в этом году, стал ресторан русской кухни. Надеюсь (и на это есть основания), что в этом году нас ждет целый ряд таких открытий, знаменующих интерес рестораторов и гостей к нашим национальным кулинарным традициям. "Машенька" - это ресторан Александра Раппопорта, открывшийся в Зарядье, на Варварке в двух шагах от метро Китай-город и Китайгородской стены. Совсем рядом находятся два других популярных проекта этого ресторатора: "Восход" и Гастроцентр "Зарядье"...

Всем привет! Сегодня мы традиционно отдыхаем и наслаждаемся выходными. Очередной кулинарный практикум с классными идеями от наших мастеров. В Премиум-клубе сегодня 4-я, заключительная серия сессии вебинаров с семейным психологом Еленой Ливенцевой. Разобрали следующие вопросы: 1. Сын 12 лет меня «вампирит» – постоянно ноет. Что с этим делать? 2. Несмотря на 15 лет, дочь очень доверчивая, добрая, не умеет постоять за себя, частенько в школе попадает в неприятные ситуации. С чего начать и куда двигаться? 3...

Тающий во рту нежный крем, кофейный аромат, яркий и нежный вкус – хочется наслаждаться каждый кусочком. Сегодня я расскажу, как приготовить самый вкусный тирамису. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Делаем 300 мл крепкого кофе. Переливаем его в миску, добавляем 2 ст.л. белого рома. Перемешиваем и отставляем в сторону. Кофе должен полностью остыть. Кофе лучше сделать в кофемашине, он вкуснее, чем растворимый и у десерта будет насыщенный вкус и аромат кофе. Отделяем желтки от белков, нам понадобятся только желтки...

Да, да именно круглосуточный! Я и сам удивился, когда узнал, что японский гриль-бар Hachiko на Пятницкой работает в таком режиме. Ведь в столице так мало осталось круглосуточных ресторанов. А в моем блоге такой график работы, кажется, встречается всего второй раз. "Хатико" открылся в 2020-ом, как раз в том году, когда многие рестораны по моим наблюдениям, перестали работать круглосуточно. Находится он возле станции метро Новокузнецкая. Я уже забегал сюда несколько лет назад, на пару коктейлей, но еду заказываю первый раз...

Тирамису - знаменитый десерт без выпечки! Отличный вариант для праздника, и очень актуально летом) *напишите в комментариях, кто уже готовил, видео рецепт выходил ещё перед Новым Годом!❤️ Тирамису: В первую очередь понадобится печенье Савоярди, купить его можно на маркетплейсах или в супермаркете. Понадобится 200-250 г. И кофе ( 400 мл) - натуральный или крепкий растворимый. С сахаром, по вкусу. 1...1,5 ч.л. какао - порошка, чтобы присыпать десерт сверху. Какао имеет большое значение для этого десерта...

Забудьте о магазинном маскарпоне! Сегодня я покажу, как приготовить этот нежнейший сливочный сыр всего из двух основных ингредиентов. Он получается густым, бархатистым и идеально подходит для тирамису или любого другого десерта. сливки (33%) – 1 л; лимонная кислота – 2 г; вода (тёплая) – 2 ст.л. Растворяем 2 г лимонной кислоты в тёплой воде (2 ст.л.) до полного исчезновения кристалликов. Не упускайте этот момент: если всыпать сухую кислоту в сливки, створоживание произойдёт неравномерно, и в сыре останутся крупинки...

Сегодня готовим идеальный десерт без сахара, глютена и лишних калорий - со вкусом классического тирамису, но в полезной версии! Настоящая находка для тех, кто на диете, придерживается правильного питания, или просто хочет порадовать себя без вреда для фигуры! Вес: 720 гр КБЖУ на 100 гр: 134,68/9,59/7,18/7,44 Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара ❗Кстати данный рецепт можно приготовить в виде рулета. На канале уже был такой рецепт. По данной ссылке можно посмотреть...

Доброго воскресного утречка вам, друзья! С Вербным вас! Десерт простой, как песня, хотите? Ну так держите! И не благодарите. Но если всё-таки надумаете поблагодарить - вы знаете, как это делается.) Кстати, всем огромное спасибо за донаты! ❤️ Скажу сразу: десерт этот я очень советую есть тогда, когда он у вас уже несколько часов постоит в холодильнике. По какой-то причине блогеры об этом не упоминают. Ну я-то, как вы знаете, работаю на совесть. Мне хочется, чтобы мои подписчики не имели причин для огорчения...

Теперь, когда празднование Пасхи позади, многие из нас могут вспомнить, как создавали особое тепло и уют, выпекая пасхальные куличи. Хотя куличи уже давно съедены, этот уют можно возродить заново, пекя кексы. И если ваш кекс всё же не был съеден сразу и подсох, не стоит торопиться его выбрасывать. Засохший кекс, как и кулич, прекрасно подойдёт для приготовления эксклюзивных десертов. Представьте себе, как обычный кулич или кекс превращается в изысканный итальянский десерт тирамису. Название "тирамису"...

Тирамису. Самый итальянский, самый любимый, самый воздушный десерт. Его душа — это нежный, бархатистый крем маскарпоне, ради которого мы готовы бежать в специализированный магазин и платить немалые деньги...

Рецепт - просто находка! Для приготовления традиционного тирамису приходится покупать специальное печенье "Савоярди", и стоит оно, как правило, недёшево. Однако теперь десерт можно готовить и без него. В новом виде тирамису получается более полезным и очень вкусным. Такой десерт можно есть в любое время дня😉 Овсянка тирамису Для ПП варианта просто замените сахар на сахарозаменитель. А если хотите не совсем пп вариант, то йогурт замените на сливки или сметану высокой жирности. 📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1...