Лепешки

В Узбекистане настоящий бум на лепешки. Одна местная жительница рассказала, что её муж даже обедать не сядет, если на столе лепешки нет. А читатели отправляли пробовать именно Самаркандские лепешки. Что в них "такого"? Пробуем! В начале о лепешках как таковых. Ещё на остановках в Казахстане (ехали на поезде) началась оживленная торговля лепешками. Зная, что узбеки фанатеют от лепешек, казахстанцы устроили торговлю прямо на перроне. И был огромный спрос! Мне кажется, весь вагон купил по лепешечке, кроме нас...

Недавно на моем канале выходил рецепт лепешек чуду с творогом. Сегодня хочу показать рецепт лепешек с картофелем, луком и зеленью, но на другом тесте. Если в том была только мука и вода, то здесь нам понадобиться кефир и сода. Лепешки получаются нежными и вкусными, их можно подавать вместо хлеба или как легкий перекус к чаю. Если вы никогда их не пробовали, настоятельно рекомендую! В комментариях буду ждать ваши отзывы. С пошаговым рецептом готовить одно удовольствие: Сначала приготовим начинку, чтобы она успела остыть...

Я их называю хачапури по-сибирски. Для меня они просто выручалочка, тесто готовится быстро, жарятся на сковороде, с начинками можно экспериментировать. Сегодня я предлагаю 2 варианта картофельной начинки. Получаются вкусные, мягкие, ароматные. Тесто очень вкусное. Подавать мне больше нравится в теплом виде и со сметаной. Рецепт: Тесто: Кефир (теплый)– 400 мл. Яйца -3 шт. Соль -1/2 ч. л. Мука -270 гр. Сода -1 ч. л. Для начинки №1: Картофель -3 шт. Луковица -1 шт. Зелень укропа -по вкусу Зеленый лук -по вкусу Соль- по вкусу Черный перец – по вкусу Для начинки №2: Картофель -3 шт...

До поездки в Узбекистан мы с женой присели на диету, и в поезде она говорила: — Нет, нет, я не буду есть никакие лепёшки, что ты! Плов? Нет, рис тоже нельзя. Баранина жирная. А самса — зло. Как вышло на самом деле, сейчас расскажу :)) Насколько сильно отличается еда в Узбекистане от диетического питания, можно определить, глядя на Дианины тарелочки. На контрасте, так сказать. До поездки в Узбекистан супруга две недели ела в основном овощи и белок. Дефицит калорий, питьевой режим, ещё какие-то премудрости (я не вникал в термины)...

Готовится лепешка проще, чем оладьи, и получается вкуснее. Отличный вкус ей придает румяная корочка, которой со всех сторон покрыта лепешка. А внутри она сочная и нежная. Готовить ее проще, так как сразу все тесто выкладываю на сковороду и один раз переворачиваю (у плиты стоять долго не надо). Это вкусная и ароматная лепешка из кабачков. Порции 4 Время подготовки 10 минут Время приготовления 20 минут Ингредиенты Инструкции 1. Кабачки натираем на крупной терке, чуть отжимаем и отправляем в миску...

Друзья мои, всем привет! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Сегодня готовим быстрые бездрожжевые лепешки на кефире с зеленью и сыром. Это прекрасная идея для завтраков, перекусов, их можно взять с собой на работу, в школу, на природу. Готовятся легко и быстро, а главное, из самых простых продуктов. Пошаговый рецепт: В миску для замеса теста выливаем 300 г кефира комнатной температуры или чуть теплее. Добавляем 1 яйцо, по 1/2 ч.л. соли и сахара, все размешиваем. Вместо кефира можно взять любой...

Это рассказ по мотивам блокадных дневников. Про Надежду. Он очень простой. В первую блокадную зиму, в январе, один молодой рабочий очень ослаб от голода. Так ослаб, что уже не мог встать. Не мог затопить печку. И в комнате был лютый холод. Бедный человек лежал под грудой одеял и тряпья, думал о том, что не дойти до завода. Он же работал. Потому и остался в городе. Биться с врагом его не пустили, нужен здесь! И вот дошло до края. Холод, голод, слабость, забытье. И некого позвать на помощь. В коммунальной квартире только он остался...

✅ Лепешки из заварного теста. Тесто эластичное, приятное в работе, нарвётся, готовится за считанные минуты, а состав такой простой мука и вода, что даже не верится, как из этого можно приготовить такое вкусное тесто. Начинку можно брать любую: сладкую или соленную. Рецепт: Для теста: Мука – 300гр. Вода кипяток -300мл. Соль -1/3ч.л. Для начинки 1: Сыр -100-200гр. Для начинки 2: Творог -200гр. Зеленый лук -по вкусу Соль -по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску просеем 300гр муки, добавим 1/3ч.л соли и перемешиваем...

Зеленым ковром стелется по земле белый клевер. Часто его еще называют ползучим клевером и вы без труда отличите его еще до цветения от клевера красного, так хорошо всем знакомого. В тени, вдоль лесных дорожек или прямо на них, в пасмурную и дождливую погоду можно увидеть "бабочек на палочках", способность прятаться от дождя таким нехитрым способом особенно удивляет детей. Обязательно понаблюдайте по возможности за тем, как раскрываются и закрываются сложные листочки, состоящие из трех лепестков...

Нам иногда что-то дают для других. Хотя дают именно нам. Но так получается, что мы вроде почтальонов. Добрых доставщиков. Мы доставляем дар тому, кому он действительно предназначался. И это случай, когда можно передарить подарок. От этого будет благо и дарителю. И нам, доставщикам, почтальонам. И тому, кто очень обрадуется полученному. Очень-очень! Ничего обидного, наоборот - тройная радость. В три раза больше блага и радости. А история простая. Мне подарили большой пакет горячих лепешек с бараниной...

Как приготовить вкусные татарские лепешки кыстыбый? На удивление простое блюдо обладает магическими качествами — оторваться от него невозможно. Эти лепешки можно встретить на праздничном застолье, в дорогом ресторане и в простом кафе, да и как уличную еду. В чем же секрет такой популярности? На самом деле он в понятных, доступных, привычных ингредиентах, которые национальная кухня смогла так удачно сложить вместе в один пирожок с незащипанными краями. Кыстыбый: чье это блюдо Кыстыбый считается национальным блюдом сразу нескольких республик: Татарстана, Башкирии и Чувашии...