Борцог представляет собой своего рода печенье, а лучше сказать пончики. Их часто подают на десерт и едят с сахаром или джемом.
Ингредиенты:
- Мука - 700 г.;
- Молоко - 350 мл.;
- Масло сливочное - 80 г.;
- Сахар - 1-2 ч.л.;
- Соль - щепотка;
- Дрожжи - 10 г.;
- Масло растительное - 200 мл..
Приготовление:
В миску наливаем тёплое молоко, режем кубиками сливочное масло и добавляем к молоку. Добавляем дрожжи, соль, сахар и хорошо перемешиваем. Даём немного постоять.
В миску просеиваем муку и замешиваем тесто. Тесто не должно быть сильно тугим. Даём тесту подняться в течение 30 минут в теплом месте без сквозняков.
Затем отщипываем от теста небольшие части и лепим любые причудливые фигуры (главное не толстые).
После обжариваем в глубокой сковороде (как во фритюре) и выкладываем на салфетки, чтобы стекло лишнее масло.
При подаче можно поспать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
