Друзья, сегодня готовим одно из самых простых и вместе с тем оригинальных блюд - помидоры-гриль. Всего 3 основных ингредиента и 15 минут вашего времени нам понадобится, чтобы сделать это универсальное овощное блюдо.
✔ Чтобы придать готовому блюду дополнительный вкус и аромат просто сдобрите его оригинальными соусами:
🔹 Сбрызните блюдо качественным бальзамическим уксусом или выдержанным хересным уксусом.
🔹 Посыпьте тертым сыром или раскрошенным сыром фета.
🔹 Сбрызните томаты-гриль лимонно-чесночной заправкой.
🔹 Дополните помидорные ломтики ложкой соуса песто.
Простые и ароматные томаты-гриль подавайте с жареным мясом, курицей-гриль, разнообразной пастой на ваш вкус или добавляйте в любимые салаты.
Общее время приготовления: 15 минут
Кол-во порций: 4-8
Как готовить
Друзья, подготовим ингредиенты. Как правило, для жарки на гриле лучше использовать твердые сорта помидоров, поскольку более мягкие сорта имеют тенденцию разваливаться при воздействии тепла. Соль и оливковое масло - тоже на месте. Поехали!
Пришло время разогреть угли или газовый гриль до средней температуры, порядка 180-190 градусов.
Тщательно промытые помидоры разрезаем пополам поперек. Слегка промокнем срезы бумажным полотенцем.
Далее выложим половинки помидоров срезом вверх на большой противень. С помощью кулинарной кисточки смажем срезы томатов оливковым маслом.
Поместим помидоры, смазанные маслом, на решетку срезом вниз. Закройте крышку, если используете газовый гриль.
Обжаривайте томаты на гриле до тех пор, пока на срезах овощей не появятся следы от гриля, около 5 минут.
Теперь смажем маслом другую сторону томатов. Перевернем половинки помидоров срезами вверх и обжарим овощи до появления следов от гриля на другой стороне, еще около 5 минут. Если используете газовый гриль, закройте крышку во время готовки.
С помощью кулинарных щипцов или лопатки аккуратно переложим помидоры-гриль на сервировочное блюдо. Приправим томаты солью и подаём их горячими или комнатной температуры в качестве дополнения к любимым блюдам. Приятного аппетита, друзья!
Ингредиенты:
4 средних томата твердых сортов
1 ст. л. оливкового масла
Морская соль - по вкусу
Ароматные соусы - для подачи, по желанию
Дорогие читатели и гости канала, я рада, что вы побывали у меня в гостях! Если рецепт понравился ставьте лайки, делитесь с друзьями и обязательно подписывайтесь на наш канал ЗДЕСЬ!
Дорогие друзья, а какие овощи-гриль вы предпочитаете готовить сами? У вас наверняка есть свои секреты приготовления этого блюда - делитесь ими в комментариях, буду рада обратной связи!
До новых встреч в городе вкусных рецептов СмакБург!
Рекомендую посмотреть на нашем канале:
