Рыбные котлеты

Рецепт моей молодости, помню в 90-х когда родителям зарплату по 8 месяцев не давали, а кушать хотелось, мама готовила котлеты из рыбных консервов, только на праздники, да было время... Рекомендую приготовить, получается много и вкусно, а родные даже и не поймут, что здесь рыбные консервы, а не свежая рыба. К тому же, здесь сразу и гарнир и основное блюдо, останется дополнить только овощным салатом. Рецепт: Рыбные консервы -1 банка Картофель -6 шт. (600 гр.) Яйца -2 шт. Соль – по вкусу Черный перец – по вкусу Луковица -1 шт...

Котлеты — блюдо привычное, сытное, вкусное. И пост — то не повод от них отказываться. Существует множество рецептов постных котлет и некоторые из них не уступают по вкусу и питательности котлетам мясным классическим. Предлагаю вашему вниманию три хороших рецепта постных домашних котлет, которые разнообразят ваше меню. Рыбные котлеты «Монастырские» — это простой и в то же время отличный рецепт постных котлет. Ведь как известно — рыбу в пост есть можно. И даже нужно. Приготовлении таких котлеток не займет у вас много времени...

🐟 Нежные и сочные рыбные котлеты от Ларисы Рубальской Простые ингредиенты, немного тепла и на столе ароматные котлетки, от которых невозможно оторваться 😋 Дам два варианта , читайте статью до конца. вода для замачивания батона Готовим фарш. Прокручиваем через мясорубку филе рыбы, сало и лук. Добавляем хлеб. Смачиваем мякиш батона в воде, сразу отжимаем и отправляем в фарш. Лариса Алексеевна добавила его в в мясорубку в процессе приготовления фарша. Добавляем белки. Отделяем от 2 яиц белки...

Что мы можем сделать для рыбных котлет, чтобы были пышными, высокими и не были плоскими рыбными блинчиками. Что добавить в фарш и как его улучшить. И что добавлять и что делать не нужно: нехитрые тонкости для идеальных котлет из рыбы. Идея №1. Хлеб, замоченный в молоке Если рыбные котлеты тонкие и распадаются. Да, хлеб в любых котлетах не просто “наполнитель”: он удерживает сок, он придает пышность и форму. И есть момент. Если хлеб замочить в в воде, он впитает гораздо меньше влаги. А если замочить...

Доброго вам дня, дорогие любители рыбов в самых их разном проявлении! 😊 Недалеко от моего дома есть неплохой ресторанчик, в котором подают самые вкусные рыбные котлеты, которые я когда-либо пробовал. Повторить такие у меня не получалось, сколько бы ни пытался. Однако у меня есть хороший друг, который работает бренд-шефом. Это человек, который ставит меню в новых заведениях или переделывает-перерабатывает меню в заведениях с возрастом. Рецептом котлет из того ресторана, который недалеко от дома, он поделиться не смог, зато передал технологическую карту разработанных им рыбных котлет...

Привет друзья! Сегодня расскажу вам как жарю продукты у себя на кухне. Практически не пачкая ни плиту ни сковородку. При этом, способ работает почти со всеми продуктами. Жарка - это всегда выбор. Или вкусно, но потом оттираешь плиту до ночи. Или аккуратно, но не то. Так раньше думал. А потом попробовал одну штуку - и с тех пор всё изменилось. Сейчас расскажу, может, тебе пригодится. Я теперь жарю прямо на пергаменте. Не в духовке - на обычной сковородке. Да, звучит дико. Я тоже сначала посмотрел на пергамент, как на бабушкин фантик от карамели: «Он же сгорит!» Но не сгорает...

Fish cake (рыбная котлета) — это популярное блюдо в Великобритании. Оно представляет собой смесь рыбы, картофеля и панировочных сухарей с различными приправами, которую затем обжаривают или запекают. Рыбные котлеты появились как способ переработки остатков рыбы, что делало их доступным и сытным блюдом. В Британии Фиш Кейк (рыбная котлета) был популярен ещё в XIX веке, особенно среди рабочих, а сейчас его любят все слои населения.   Сэр Уинстон Черчилль, известный своей любовью к сытной британской кухне, не раз упоминал рыбу в своих письмах...

Любите рыбные котлетки? И чтобы там действительно было сочное рыбное филе и аромат стоял такой, что все бы спрашивали какую вкуснятину вы пожарили - хотите также? У нас есть интересный рецепт, который был популярен еще 40 лет назад, а сейчас незаслуженно забыт. Итак, записывайте! Ингредиенты: 2 тушки минтая яйцо зеленый лук 2 отварные картофелины 1 ст. л. майонеза панировочные сухари Секрет этих котлет в том, что тут нет классического рыбного фарша. Мы берем тушки рыбы. Далее минтай отваривается целиком в подсоленной воде с добавлением пряностей...

Приветствую на канале, я опять немного пропала, так как провалялась с жуткой простудой и просто не могла встать с кровати и что-то делать. Какое-то осеннее обострение - то погода плохая и все лень, то тебе самому плохо. Но жизнь начинает налаживаться, а посему сегодня обзор на ресторан Клёво, их несколько в Москве, но "главный" находится по адресу Петровка 27, рейтинг на Яндекс.Картах 4,8 на основании более 5300 оценок, о нем то и поговорим. Внутри ресторан огромный, состоит из нескольких залов, плавно перетекающих друг в друга...

Этим угощением вы сможете порадовать родных и разнообразить домашнее меню. Рыбные котлеты из минтая, вкусные, получаются сочно, а приготовление самое простое. Иногда готовлю такие котлетки и всегда они съедаются с удовольствием. Мне искренне приятно поделиться этим домашним рецептом рыбных котлет и не сомневаюсь, что вам они понравятся) Как делать рыбные котлеты из минтая на сковороде - просто и вкусно Нам понадобится филе минтая, но я рекомендую более практичный вариант - это готовый фарш, он продаётся в супермаркетах...

Чтобы котлеты получились сочнее, можно добавить в фарш немного сливочного масла или использовать мелко нарезанную зелень для аромата. минтай филе - 500г лук репчатый - 1шт. батон или белый хлеб - 2кусок молоко - 50мл чеснок - 1зубчик перец черный молотый - 1щепотка растительное масло для жарки - 2ст. л. сухари панировочные (по желанию) - 3ст. л. Подготовьте фарш. Филе минтая пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы. Батон замочите в молоке на 5 минут, затем отожмите и добавьте в рыбный фарш...