Кленовый сироп продают в супермаркетах — но стоит он дорого, да и производители часто делают его с добавками. Поэтому предлагаем приготовить сироп в домашних условиях за пять шагов. Получится натуральный продукт, который можно использовать самостоятельно или как топинг для десертов и выпечки. Шаг 1: выберите клен и время для сбора сока Деревья, сок которых подходит для приготовления сиропа, растут в Северной Америке. Канадцы производят национальный продукт из клена трех разновидностей: сахарного, черного и красного...

Зима, длящаяся ровно полгода, заставляет по-другому воспринимать положительное значение на термометре, поэтому в конце февраля-начале марта все канадцы устремляются в хижины сахара. Именно так переводится сabane à sucre, место, где производят главную достопримечательность Канады. Сбор кленового сока Он начинается ранней весной, когда почки набухают и днем температура воздуха поднимается выше нуля. Именно в это время дерево отдает больше сока и он особенно сладок. Собирают его точно также как и березовый:...