В сезон обязательно готовлю на зиму маринованные сливы. Это просто объедение! Проверенный рецепт. Без стерилизации.
Мочёные сливы на зиму по старорусски: рецепт из книги 1887 года, которую нашла в сельской библиотеке
На данный момент этот способ, который позволяет максимально сохранить витамины и минералы в плодах на зиму. Этим он мне и интересен.
Чернослив на зиму (особый рецепт)...
Чернослив как раз поспевает и самое главное решить , как сохранить его на зиму . Самый оригинальный способ - это превратить его в необычно вкусный фрукт . И я расскажу как это сделать. Сливу (чернослив) конечно помыть и сделать небольшой надрез ножом со стороны веточки. Потом с другой стороны палочкой большой от сушши , можно применить и что нибудь другое , проткнуть сливу и вытолкнуть косточку. Сварить сироп : два кг сахара и 400 мл Воды. Варить до тех пор пока он не станет прозрачным ...