Пять сортов в обзоре пива в стиле NE IPA.
Хорошо
Московская пивоварня Chibis уже размещала котов на этикетках, но в этот раз решила нанести двойной удар - на банке Хорошо их целых два, они жарят шашлыки, предположительно, из собачатины.
В составе Хорошо три хмеля: Elani, Superdelic, Citra.
Банка 0,45 стоила около 350 рублей, дата розлива - 16.04.2026, выпить Хорошо получилось через месяц.
У Хорошо заметная пенная шапка, она стойкая, цвет пива - мутно-желтый, крепость - 6%, ЭНС - 16%.
В аромате этого NE IPA выделяются персик и ананас, во вкусе фруктовость, к которой на финише добавляется горечь (значение в IBU не указано), она же преобладает в послевкусии с небольшими оттенками сладости.
Пиво среднее по плотности, пьется довольно быстро, карбонизация минимальная.
Хорошо хорошо, но довольно просто.
RearView
Двойной NE IPA с двойным сухим охмелением от Big Village из Краснодара, в составе три хмеля: Galaxy, Krush и Citra CRYO.
За банку 0,45 было отдано 400 рублей, дата розлива - 15.09.2025, попробовать его получилось через три недели.
У Rearview пенная шапка среднего размера, не очень стойкая, цвет - светло-желтый, мутный, крепость - 8,5%, ЭНС - 20%.
Аромат Rearview яркий, в нем грейпфрут и тропические фрукты, во вкусе на первом месте горькие грейпфрутовые мотивы, фруктовая составляющая где-то вдалеке, послевкусие с горечью (значение в IBU не раскрывается) и микродозой сладости.
Этот NE IPA довольно плотный, пьется в среднем темпе.
Очень хорошо получилось у Big Village.
Follow Kultura
Пиво от Stamm в стилистике NE DIPA, сваренное на пятилетие владивостокского бара Пивная Культура, с ними в 2024 году коллаб делали Zagovor.
В составе Follow Kultura три хмеля: Simcoe, Mosaic, Superdelic.
Цена банки 0,45 была порядка 430 рублей, дата розлива - 29.04.2026, отдегустировано пиво было через две с половиной недели.
Пенная шапка у Follow Kultura крупная и довольно стойка, цвет - мутно-желтый, крепость - 8%.
Аромат Follow Kultura фруктовый, в нем выделяются ананас и кокос, во вкусе основной акцент на фруктовость, горечь на минимуме (ее значение в IBU не указано), послевкусие с минимально горькими оттенками и каплей сладости.
Пиво ощущается средним по плотности, пьется довольно быстро.
Понравится тем, кто предпочитается фрукты с минимальной горечью в NE IPA.
Heavy Haze
Четверной NE IPA, совместно сваренный Zagovor и Stamm, в его составе четыре хмеля: Riwaka, Motueka, Nelson Sauvin и Citra Cryo. Стоит отметить отличную этикетку в ретро-стиле.
Банка 0,45 обошлась в серьезные 700+ рублей, дата розлива - 04.12.2025, попробовать пиво получилось через две недели.
У Heavy Haze на пену был лишь небольшой намек, цвет - насышенный желтый, мутный, визуал у этого NE IPA роскошный. Крепость - 10,5%, ЭНС - 25%.
В аромате Heavy Haze манго, кокос, немного виноградной кожуры, во вкусе на переднем плане сначала мелькает фруктовсть, но потом ее место занимает горечь (50 IBU), усиливающаяся к послевкусию, она же в нем и остается. Чувствуется насыщенность хмелями, но в какие-то моменты кажется, что пиво подалкашивает, хотя на самом деле это хмели создают такую вкусовую иллюзию.
Пиво плотное, пьется довольно медленно, карбонизация минимальная.
Пиво отличное, да, очень похоже на отличные работы в жанре "хейзи" у Zagovor и Stamm, только еще крепче и плотнее, однозначно интереснее, чем юбилейный четверной Dozen от Zagovor 2026 года.
Мутный с утра
Еще один новый вариант NE IPA от Chibis, для его варки использовали три хмеля: Vic Secret, Wai-iti, Citra.
Цена банки 0,45 были примерно 350 рублей, дата розлива - 16.04.2024, продегустировать удалось через три с половиной недели.
Пенная шапка у "Мутного с утра" не крупная и не стойкая, цвет - мутно-желтый, крепость - 6,4%, ЭНС -16,4%.
В аромате "Мутного с утра" кокосово-мангово-ананасовые мотивы, во вкусе фруктовость с небольшой горечью (значение IBU не раскрывается), немного усиливающейся к финишу, послекусие также горькое.
Пиво ощущается средним по плотности, пьется быстро, карбонизация близка к минимальной.
Хорошо, вопросов в целом нет, но обычно, при более интересных вариантах рядом, можно и пропустить.
В очередной раз Citra оказался самым используемым хмелем в NE IPA.
Ну а лучшим вариантом в обзоре можно назвать Heavy Haze.
Dozen от Zagovor: юбилейный New England Quad IPA
Большой обзор New England IPA (NE IPA) - №1, №2, №3, №4, №5, №6, №7, №8, №9, №10, №11, №12, №13, №14, №15, №16, №17