Пивоварне Zagovor исполнилось 12 лет - традиционно в этот момент выходят юбилейные лимитированные сорта. В 2026 году их было четыре, и все назывались Dozen ("Дюжина") - среди них New England Quad IPA, четверной IPA в стилистике "Новой Англии", проще говоря, "очень крепкий мутнячок".
До Dozen у Zagovor уже был вариант в стилистике New England Quad IPA - Heavy Haze, сваренный вместе со Stamm.
Пивоварня не раскрывает список хмелей у Dozen (опять же традиционно для юбилейных сортов), но обещает, что это будут "самые лучшие, из существующих на данный момент, видов хмеля".
Этикетку сделали, похожей на цветной винил, и она не только скругленная, но еще и у нее тактильно ощущаются дорожки. Отличный дизайн!
Банка 0,45 стоила 680 рублей, дата розлива - 06.05.2026, попробовать Dozen получилось через пять дней.
Пенная шапка у Dozen не крупная, но довольно стойкая, цвет - темжно-желтый, мутный, крепость - 11%.
Аромат этого четверного NE IPA не слишком заметный - в нем подгнившие тропики и цитрусы, во вкусе фруктовость, перемешанная с горечью (заявлено 45 IBU) примерно в равных пропорциях, горькие ощущения нарастают ближе к финишу, послевкусие горьковатое, с некоторым ощущением алкогольной составляющей, с нагреванием лучше не становится.
Пиво плотное, но пьется в среднем темпе, карбонизация заметная.
Получилось очень хорошо, но общее впечатление портится от определенных ощущений в послевкусии, которые, правда, встречаются и у других пивоварен (и не только российских) в схожих по крепости сортах "мутной" стилистики. Но если сравнивать с Heavy Haze, то Dozen ему проигрывает.
Eleven: юбилейный TDH NE DIPA от Zagovor