Привет, друзья! 🙋♀️
С завтрашнего дня начинается Масленичная неделя, и в связи с этим вопрос: вы обычно как-то отмечаете это событие? Недавно на просторах Дзена моё внимание привлёк гневный комментарий, автор которого утверждал, что отмечать языческий праздник, коим является Масленица, большой грех для православного христианина. Признаю, что я не эксперт в этих вопросах, к религии отношусь с уважением, но без фанатизма. Тем не менее что-то мне подсказывает что официальная церковь не против. В нашей семье Масленицу относят к народным традициям, никак с религией не связывая. Блины конечно печём, но конечно не каждый день. Ведь там то "тёщины вечёрки", то "золовкины посиделки" - после недели такой диеты можно и в дверь боком не пролезть 😅
Предлагаю обсудить это в комментариях. Пишите, собираетесь ли вы праздновать Масленицу и каким образом ✍️
13 февраля, пятница
В приметы я кстати тоже особо не верю. Мы с мужем познакомились как раз в пятницу 13-го. А сегодня утром чёрный котик прямо передо мной перебежал и ничего - день вполне удался 😊
Завтрак:
Омлет с укропом; бутерброд с творожным сыром; кофе;
После завтрака было время, испекла к чаю печенье с лавандой - сердечки к 14 февраля. Опять же, никакой религии - чисто романтика 💘 Давно собиралась их испечь, не зря же летом лаванду сушила, а тут и повод нашёлся. Но немного не уследила: пара лишних минут в духовке, и печенье получилось золотистое, а должно было быть белое. Но всё равно оно очень вкусное, нежное, рассыпчатое, а какой божественный аромат! 🤗
Обед:
Щи на курином бульоне; гренки с чесноком из бородинского хлеба;
С некоторых пор муж забросил своё увлечение выпечкой чёрного хлеба - надоело и лень. Так что бородинский из магазина. Не могу без этого хлебушка, люблю его очень 😍
Голосом Георгия Вицина:
Всегда на столе жареные тыквенные семечки - погрызть в качестве перекуса:
Ужин:
Паста карбонара с помидорами; сок из тыквы с апельсинами;
14 февраля, суббота
Завтрак:
Оладьи творожные со сметаной и инжирным джемом; бутерброды; кофе;
Помните, я упоминала о новинке от President - плавленном сыре, который нам не понравился? Зато этот, проверенный временем 👍
Ещё до завтрака мне пришла в голову идея проверить завирусившийся в интернете рецепт лёгкого десерта "Тирамису" на основе греческого йогурта. Благо у меня как раз нашлись все продукты, и свежезаваренный кофе отлила, сколько было нужно.
Приготовила 😊:
Свои выводы опубликую в отдельной статье, которая готовится к публикации, не пропустите 😉
Обед немного праздничный 😊
Обед:
Мясо по-французски с помидорами; запечённые с тимьяном бэби-овощи - картошка и морковка; квашеная капуста;
Овощи пока ещё со своего огорода.
Закуска - форшмак на тостах;
Использовала половину целой селёдки, вторую половину оставила на следующий день.
Ужин:
Пицца с помидорами на тонком тесте; чай с лимоном;
И ещё вышеупомянутый десерт, но в разрезе покажу его позже 😊
Между делом, испекла ещё тыквенные булочки - хлеб весь закончился. В рецепте они готовятся на сковороде, но чаще я пеку их в духовке.
15 февраля, воскресенье
Завтрак:
Каша рисовая с малиной;
Малина пока ещё тоже своя, из заморозки 😋
Бутерброды с печёночным паштетом на тыквенной булочке и кофе;
Паштет также приготовила накануне. Запекла его пока духовка грелась для булочек. Мы любим запечённый паштет - так он и хранится лучше, до недели спокойно.
К обеду испекла ржаные краюшки. Бородинский хлеб закончился, а я не ем белый хлеб в обед.
Обед:
Солянка сборная мясная со сметаной; краюшки с кабачковой икрой;
У меня не было оливок для солянки, но и без них очень вкусно 🤤
Закуска - оставшаяся селёдка с ароматным маслом и зелёным луком;
Жаль не попалась с икрой, но молоки мы тоже едим 😋
Перекус:
Ужин:
Ролл с курицей;
Солянку варила на курином бульоне и сразу отложила отварное куриное мясо для роллов на ужин. Дальше всё предельно просто: лист лаваша щедро смазала хумусом (автозамена настойчиво предлагает "гумусом", но это другое 😁), выложила листья свежего салата, порезанные кружочками черри и варёную курицу. Свернула роллы и прогрела их на сухой сковороде до хрустящей корочки. Идеально было бы использовать гриль, но у меня его нет, поэтому на роллы кладу тарелку с небольшим грузом. На приготовление ужина ушло 5 минут, в составе ничего вредного, и это реально вкусно 🤤
Так что насчёт Масленицы? Блины-то будем печь? 😁