Очень любим такие панкейки на завтрак и постоянно их готовим.
Это конечно не настоящие сырники, но нам они нравятся даже больше. Творожные панкейки получаются очень мягкие и нежные, а с их приготовлением справится даже ребёнок. Тесто не придётся ни замешивать, ни раскатывать, всё делается одной ложкой за пять минут.
На 10 шт. понадобится:
- творог прессованный без крупинок, любой жирности 1 пачка 180-200 г
- яйца С1 2 шт.
- сахар 1 ст.ложка
- мука 2 ст.ложки (желательно рисовая, овсяная, но можно и обычную)
- масло растительное 1 ч.ложка
Если у вас обычный рассыпчатый творог, тесто желательно пробить блендером, чтобы не было крупинок.
Готовим
В творог добавляем яйца и сахар:
Перемешиваем ложкой:
Всыпаем сразу всю муку:
Снова перемешиваем - тесто готово. По консистенции оно получается как на оладьи:
Разогреваем сковороду лишь слегка смазанную маслом. Выкладываем тесто той же ложкой, которой замешивали тесто:
Печём на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон:
Из указанного количества продуктов обычно получается 10-12 панкейков. На двоих делю пропорции пополам:
Панкейки подаём со сметаной, вареньем, ореховой пастой или с чем вы любите:
Благодарю за просмотр и лайк 🫶
До встречи на канале "Будет Вкусно!" 👩🍳