Для приготовления этой оригинальной закуски я использую те же продукты, что и для традиционного форшмака: сельдь, яйца, лук, белый хлеб. Необычна лишь подача в виде закуски на хрустящих тостах:
Нам понадобится:
- белый багет или тестовый хлеб
- сельдь 1 шт. или 250 г филе
- луковица 1 шт.
- яблоко зелёное 1 шт.
- яйца 2 шт. + 1-2 для украшения
- масло сливочное 80 г
Сегодня готовлю небольшую порцию, соответственно уменьшаю количество всех ингредиентов.
Готовим:
Лук режем как можно мельче:
Очищенное яблоко так же мелким кубиком, добавляем к луку:
Оставляем несколько тонких кружочков яйца для украшения, остальное измельчаем:
Добавляем мелко порезанное филе сельди, тщательно удалив все кости:
Затем добавляем мягкое сливочное масло и тщательно перемешиваем.
Ломтики багета или тостового хлеба, разрезанные на несколько частей, выкладываем на противень. Подсушиваем в духовке при 200 градусах буквально несколько минут - пока не зарумянятся корочки.
Щедро выкладываем начинку на подсушенный хлеб:
Украшаем ломтиками яиц, свежей петрушкой, колечками обычного или зелёного лука, в завершение посыпаем крупно молотым перцем.
Закуска готова:
Благодарю за просмотр и лайк 🫶
До встречи на канале "Будет Вкусно!" 👩🍳