Шаурма — пища из 90-х. Откуда такая популярность и почему она выиграла у пирожков и блинов?
Вкус новых времён 90-е годы в России — это время перемен, кризисов и новых привычек. Экономика рушилась, старые правила переставали работать, а на улицах появлялись вещи, которые ещё недавно казались «иностранной диковинкой». Одним из символов этого времени стала шаурма — простая, недорогая и сытная еда, которая за короткое время вытеснила привычные пирожки и блины. Родиной блюда считается Ближний Восток. Там мясо традиционно готовили на вертикальном вертеле, нарезали тонкими кусками и заворачивали в лепёшку с овощами и соусом...