С этой погодой не соскучишься.
Добрый день, гости и друзья, канала. Мы с мужем два молодых сельских пенсионера, живем на самом юге Ростовской области. Место, обделенное зимой снегом, а летом наделенное зноем пустыни. Но мы не отчаиваемся. И в данное время года надеемся, что снег к Новому году нас все же порадует.
Что с погодой. А сегодня у нас днем было минус восемь, но без снега.
Что на завтрак. Бутерброд с маслом и форелью. Никогда мы себя так не баловали форелью, как в декабре этого года. Бывает... И яичница. А еще вчера купила лоток рукколы, а то как-то без зелени фото не жизнерадостные, и завтрак несбалансированный. За лоток рукколы заплатила 115 рублей. На неделю хватит.
Но ведь красиво же. Согласитесь.
А потом обнаружила у мужа в приложении желтого банка снова предложение «Пятерочки» с кешбэком в 55%. Как не брать? Содержание одного Симбы чего стоит.
Вчера этот нехороший кот сначала у меня выпросил пакетик мягкого корма, а пока я в душ сходила, то и у Сергея. И, простите, всё сожрал, отзавтракал. И с наглой мордяхой улегся спать на тапочки.
Как тут предложением банка не воспользуешься. Вот Бублик — умница, ест всё с нашего стола, а этот подойдет, мордой покрутит и уходит, если что не так. Может только колбасу кушать категории «А» или «Б».
Доставка из магазина.
Я быстро заказ сделала: молоко, сметана, творог, «Пышки» (две пачки для торта), внуку «Чоко-пай», внучке «Агушу», себе хлебцы, мужу печенье.
И этому обжоре запас корма на Новый год.
Днем пошла на ВБ. Сергей решил перетянуть стулья, и я заказала гобелен для мебели. И какое же было разочарование. Ткань пришла, но мало того, что не та расцветка, так еще и отрез вместо двух метров — полтора..
Ткань вернула, забрала календарь на 2026 год и пошла, сделала пару кругов вокруг нашего стадиона, надо же немного, шаги увеличить. Увеличила до 7000 шагов. Мало, ну ладно.
Готовлюсь к новогодним праздникам.
Вечером лепила пельмени с мясом свинины и грибами. Получилось 120 штук, и немного осталось на фрикадельки для супа.
Вот так я готовлюсь к приезду гостей.
А еще хочу налепить вареников с картошкой и грибами. И сегодня прочитала, что можно приготовить с яблоками и корицей.
И очень мне стало интересно, а никто не лепил вареники с такой начинкой. Еще и тесто на кефире. Никогда не делала.
Проверенный рецепт. Солю скумбрию в рассоле.
Недавно купила одну скумбрию, потому что очень хотела посолить сама. Всё-таки так выходит ниже по цене, чем покупать готовую соленую скумбрию, и можно самостоятельно регулировать количество соли. Нашла рецепт в комментарии не под моей публикацией и решила проверить.
Приготовила рассол. Для двух скумбрий на литр воды понадобится полторы ложки столовой соли, одна чайная ложка сахара, лавровый лист и перец горошком. Закипятить и остудить. Я солила одну, поэтому пересчитала.
Выпотрошить скумбрию, нарезать на кусочки.
Порезать лук. Положить слой на дно емкости, в которой будете солить.
Положить слой скумбрии. Сверху — слой лука.
Залить рассолом. И добавить две-три ложки 9% уксуса. Отправить на сутки в холодильник. Мне показалось потом, что соли маловато, и я добавила еще щепотку. В любом случае можно и нужно отрегулировать под свои вкусы.
Успела сфотографировать только один кусочек. Нам скумбрия, приготовленная по этому рецепту, понравилась.
Праздничный новогодний стол по традициям из жизни, когда мы были молодыми.
Сегодня решила записать блюда, которые будем готовить для новогоднего стола, чтобы понять, хватит ли продуктов или надо что-то докупить. Оказалось, что всё готово и докупать ничего не будем. А еще почти все блюда будут в традициях того времени, когда мы жили небогато, но счастливо.
Что будет:
- запеченная баранья нога с картошкой
- салат «Селедка под шубой»
- салат оливье с цветной капустой вместо картофеля
- яйца, фаршированные двух видов
- бутерброды с красной рыбкой
- холодец, давно ждет своего часа петух неопределенного возраста и рулька поросенка, но это не то, что на новогодний стол, а вообще на новогодние праздники
- и салат из свежих овощей, возможно, «Цезарь».
Что будет еще — в разработке. Но это основные блюда.
Есть в подвале разные вкусные компоты, красненькая и беленькая свои.
Дети подвезут продовольственные корзины.
И будем провожать старый и встречать новый 2026 год, надеясь на то, что он подарит нам много замечательных моментов.
А главное наступит мир.
Дописываю публикацию под огоньки моей новой новогодней композиции. Мелочь, а настроение поднимает.
Всем хорошего дня.Пишите, готовы к празднованию. Как настроение?
Жду в гости в Телеграм канал.
