Представьте, что вы заправляете машину. Вам предлагают два вида топлива: высокооктановое премиум-качества или разбавленное, с песком в баке. Выбор очевиден? Так вот, пустые калории — это то самое «разбавленное топливо» для вашего тела. Это продукты и добавки, которые обладают высокой энергетической ценностью, но при этом имеют ничтожную пищевую ценность — минимум витаминов, минералов, клетчатки и белка. Они никак нас не насыщают и в итоге мы перебираем по калориям в течении дня и недели.
Я против того, чтобы категорически запрещать какие-либо продукты. Мы набираем вес из-за процифита калорий, а не от определённой еды. Тем не менее, нижеперечисленные продукты легко БЕЗБОЛЕЗНЕННО заменить в своем рационе. Скорее всего вы даже не заметите эту "перестановочку", при этом сократите свою калорийность и возможно начнёте худеть!
Здесь не будет шоколадок, тортиков и фастфуда - потребляя эту высококалорийную пищу, люди хотя бы получают кайф и наслаждение. Напротив, подобрав грамотные альтернативы мы можем "высвободить место" в своём рационе для более приятных вещей. Данные калории часто даже не видны человеческому глазу. А потом люди говорят, я мало ем - и не худею! 😅
❌ 1. Жарка на масле
Обязательно проверьте сколько масла вы добавляете на свою сковородку. Обычно выясняется, что люди льют его литрами. Еда буквально плавает на сковороде. Любая, даже диетическая грудка - становится калорийной бомбой!
✅ Экспертная замена:
· Распылитель для масла: Позволяет покрыть сковороду или продукты микроскопическим, равномерным слоем. Вы сокращаете расход масла на 90% без потери вкуса!
· Аэрогриль или духовка: Приготовление циркулирующим горячим воздухом дает тот самый эффект хрустящей корочки, но без капли масла. Идеально для мяса, рыбы, овощей и картофеля фри!
❌ 2. Добавленный сахар
Сахар в чае, кофе, выпечке, твороге — это чистейшие пустые калории. Я не демонизирую сахар и не считаю, что именно он наш главный враг в наборе веса. Тем не менее, если есть возможность его не добавлять, при этом сделать продукт сладким, почему бы это не сделать?
✅ Экспертная замена:
· Стевия, сукралоза или другие сахзамы: Это натуральные или синтетические, но безопасные заменители с нулевой или минимальной калорийностью. Они не влияют на уровень сахара в крови. Ваш чай останется сладким, а талия — стройной. И нет, рака от них не будет... Перебарщивать безусловно не стоит, у многих вызывает слабительный эффект.
❌ 3. Газировка и соки
Это жидкое калории, которые вы не замечаете. Бутылка колы (0.5 л) — это ≈ 200-250 ккал! Пакетированные соки — не лучше: это чистый сахар и фруктоза без витаминов и клетчатки.
✅ Экспертная замена:
· Напитки на сахзаме: Те же «Кола-Зеро» или другие напитки без сахара — отличный переходный этап.
❌ 4. Заправки: соус и майонез
Полезный салат из свежих овощей можно в один миг превратить в высококалорийное блюдо, залив его майонезом или сливочным соусом. Всего 2 ст.л. майонеза — это около 200 ккал!
✅ Экспертная замена:
· Греческий йогурт + специи: Взбейте йогурт с горчицей, чесноком и укропом — получится великолепный аналог сырного соуса или заправка для салата. Еще и белок доберете!
· Соевый соус + лимонный сок + бальзамик: Низкокалорийные варианты с ярким вкусом, которые подчеркнут, а не перебьют вкус еды.
❌ 5. Жирная молочная продукция
Жирный творог (9%), сметана (20-25%) и жирные сыры — это, безусловно, вкусно, но очень калорийно. При этом разницы в содержании белка и кальция между жирными и обезжиренными продуктами часто нет. К тому же, насыщенные жиры, которые содержатся в молочной продукции и так часто присутствуют в нашем рационе в большом количестве. Рекомендация ВОЗ ограничивать их потребление.
✅ Экспертная замена:
· Продукты пониженной жирности: Переходите на творог 2-5%, молоко 1.5%, кефир 1%, сметану 10-15%. Вы практически не заметите разницы во вкусе, но сэкономите сотни калорий в неделю. Лучше добавьте туда немного орехов или фруктов - больше кайфанете и насытитесь, а калорийность будет такая же или меньше!
❌ 6. Колбаса и сосиски
В большинстве колбас и сосисок мяса меньше 40%, зато есть соя, крахмал, трансжиры и огромное количество соли с консервантами. Это эталон пустых и вредных калорий.
✅ Экспертная замена:
· Ветчина. Выбирайте продукты, где в составе на первом месте стоит мясо (курица, индейка), смотрите на БЖУ, чтобы было побольше белка и меньше жира!
Избавление от пустых калорий — это не про ограничения, а про осознанный выбор. Это самый быстрый и безболезненный способ «починить» свой рацион, начать терять вес и чувствовать себя лучше, даже не замечая изменений.
👇 Ваш план действий:
1. Аудит холодильника: Проверьте его на наличие «врагов» из нашего списка.
2. Одна замена в неделю: Не меняйте все и сразу. Начните с самого простого для вас пункта. Например, с замены газировки на воду с лимоном или масла в spray-бутылочке.
3. Экспериментируйте: Найдите те альтернативы, которые будут приносить вам удовольствие.
💫 Помните, ваше тело — это отражение того, чем вы его заправляете. Давайте заправлять его только лучшим топливом!
✅Подписывайтесь на мой блог, чтобы ка ждый день делать свое питание и тренировки еще эффективнее. Готовы к трансформации? Пишите в комментариях, с какого пункта начнете!
✅ ТАКЖЕ, подписывайся на мой ТГК! Там еще больше полезной информации! 😉
