Всем хорошего настроения!!! 🌹🌹🌹
Наверное технические работы никогда не закончатся. Ничего не показывают, число подписчиков пока не меняется и то радует.
Погода у нас пасмурная, у кого уже снег, а у нас периодически моросит дождь. От этого опять делать ничего не хочется.
Позавтракав с мужем, он пошёл досыпать , а яулеглась узнать новости в Дзен.
И вот тянет на канал как магнитом Ирины Анатольевны. Смотрю и многих других туда тянет.
Я никак в толк не возьму почему столько народу читает, сейчас более или менее там тихо, может из-за того что комментарии сразу удаляет плохие, тоже ждёт не дождётся когда эти работы на платформе закончатся.
У ее собаки нет будки, вот кто бы помог бедной женщине, есть такие?
А вот я не плачусь, может поэтому так мало читают, но находятся люди читают, я им благодарна.
А чего плакаться заготовок у меня много и овощей тоже , банки с 23 года стоят, надо их срочно уничтожать. Надо часть отнести что ли соседям, которые бедствуют.
Вот и сегодня хотела сделать галету из яблок, а пришлось из тыквы.
Пошла зя яблоками, а увидела тыква загнивать начинает, жалко, пока не хотела ее использовать, но приходится.
На фото светлая получилась, а на самом деле темно- оранжевая и очень сладкая.
Галету всегда готовлю по разному, иногда с йогуртом или сметаной, в этот раз не добавляла.
Состав теста : 300 мл кипятка, щепотка соли и 300 гр цельнозерновой муки, 7 гр растительного масла
Быстренько замесила тесто и поставила остужать.
Липнет к рукам , надо смачивать.
И занялась начинкой:
Натерла 400 гр тыквы
Взяла пачку творога 2% -172 гр, можно и 200 взять.
Яйцо 🥚 куриное -1 шт в этот раз положила
Сулугуни, у меня, получилось 114 гр , отрезать не стала 🤣, можно и 100 положить.
Все перемешала.
Тесто равномерно распределила в форме
Равномерно также выложила начинку
И отправила в разогретую духовку до 170-180 градусов на 40 минут..
Теперь надо тыкву использовать куда-то, чтобы не пропала. Мне много ее нельзя кушать, она желчегонная, у меня желчного пузыря нет.
Морозить места нет.
Пока она готовилась, я намазала волосы и решила их покрасить.
Конечно можно красить и в парикмахерской, но я считаю это лишняя трата денег, я и в молодости редко там красила , если только мелирование, сама не могла делать.
Обошлось мне 50 рублей, краска стоит 100 рублей в Фикс-прайсе. А в салоне отдала бы от 800 до 1000 рублей. . Да я, всю жизнь экономлю, если можно на чем-то сэкономить. Хоть и зарплата была хорошая, чего деньгами то сорить 🤣.
Я наверное в маму, она ребёнок-войны, всю жизнь экономит, хотя достаток был, в деревне жили, всю скотину держали и продавали. Но она и сейчас, у нее пенсия хорошая, добавили по возрасту к 80 годам, плюс за инвалидность, но все равно экономит, по пусту не разбрасывается. У меня и старший сын такой , весь в нас. А вот младший разбрасывается деньгами, покупает всякую ненужную ерунду.
Отвлеклась немного, в тот раз брала другую краску, но ее не было, а эта немного плохо закрашивает седину, хоть забыла про нее и держала почти час. Есть непрокрасы, больше такую не куплю, но вторую половину использую.
Да и маникюр в салоне делала редко, только когда ездила куда отдыхать или на торжество. А педикюр вообще не делала, сама справляюсь. Сейчас вообще в деревне мне не до маникюра, но огород закончился сама себе делаю лечебным лаком, у него разные оттенки есть. А бассейн надо красивой ездить. 🤣
Занялась лепешками.
У меня, стоял кефир, я его с утра налила в стакан, чтобы согрелся.
А вчера кто читал я готовила пюре картофельное и вот решила лепёшки сделать. В этом году не делала, да и совсем забыла про них. А тут увидела на канале у подписчицы "Дом на Кубани" и решила сделать.
Готовятся быстро , если пюре конечно есть. И вроде обычные, но очень вкусные.
А меня, научила готовить их дагестанка Султанат, я вместе с ней работала в лифтерной. Она многими вкусностями угощала.
Делала так, в кефир добавила соду -1 ч. ложку и соли, сода сразу начала действовать и начала всыпать муку. Добавляла столько, чтобы тесто не липло к рукам.
Сделала колбаской и разделила на 5 частей, всегда выходит столько из 300 мл кефира.
Затем одну лепешку разминаю руками, можно и скалкой, но тесто податливое и руками удобнее лично для меня.
В середину кладу начинку.
У меня картофельное пюре, сулугуни и укроп.
Начинки кладу много, больше теста, так вкуснее.
Потом собираю края в середину и защипляю (смотрите на фото )
Затем руками или скалкой делаю лепешкой, выкладываю ровным слоем. Немного припудриваю мукой.
Эту лепёшку кладу на разогретую сковороду без масла и обжариваю с двух сторон.
Затем смазываю лепешку сливочным маслом.
PS: сковороду от лишней муки протираю каждый раз бумажным полотенцем или салфеткой..
Конечно завтра я не удержусь и съем лепешку на завтрак, иногда балую себя, а не только мужа, он может и две заглотить .
Вот и все дела у меня на сегодня.
Ещё немного белья погладила. Щучку одну потушила небольшую, которую муж поймал и шницелей куриных пожарила, которые в Пятёрочке купила.
Братик мой вернулся с переподготовки, не до конца прошёл, вызвали, у него тесть умер
А это он у меня, в, календаре с семьёй красуется, как раз в ноябре их фото.
Он в футбол за завод играет, а дочка гимнастка, вот папа, мама и я - спортивная семья.
На заводе календари выпускают, мне сынок привозит, покупать не надо.
А это мое питание на день
ЗАВТРАК - яичница с кабачком и помидором. Хлеб йодосодержащий кусочек и сыр лёгкий 30 гр
Обед- утиная печень, пюре картофельное и тыква со сметаной.
Перекус - травяной чай с клюквой, брусникой и зеленым чаем и долька шоколада Горького
Ужин - зернёный творог.
От Джеки вам приветик, жив здоров , кусается 🤣
Любит так лежать и в окно смотреть.
