Овощные голубцы

Постные голубцы с рисом, грибами и овощами - вариант блюда, подходящий для постного и вегетарианского рациона. В начинке - овощи (капуста, кабачки), рис, грибы (шампиньоны, вешенки или лесные) и приправы. Ниже представлены рецепты с капустой и кабачками. Ингредиенты:  Приготовление:  Советы: Подача: постные голубцы можно подать прямо в томатном соусе, дополнив свежей зеленью или ломтиком ржаного хлеба. Также они хорошо сочетаются с лёгким овощным салатом...

Если сделать все точно по рецепту пенсионерки Екатерины Ковальковой, то такие голубцы порадуют вас не меньше, чем когда они с мясной начинкой. Ингредиенты: 280-300 г риса, 1 кочан капусты (2-2,5 кг), 5 головок репчатого лука, 5-6 шт. моркови, 6-7 ст. л. растительного масла, 200 мл воды, 100 г томатной пасты, 1 ст. л. сахара, соль и черный молотый перец - по вкусу. Рис отвариваем около 10 минут до состояния полуготовности. Три луковицы мелко шинкуем, 3-4 моркови натираем на крупной терке. В сковороде на среднем огне разогреваем 3-4 ст...

Если вы находитесь в поисках вкусного и сытного блюда для приготовления на выходных, кулинарный блогер Илья Пузаков предлагает приготовить мини-голубцы. Приятным дополнением к ним станет овощной соус. Ингредиенты: белокочанная капуста, фарш из говядины — 700 г, рис — 300 г, соль/перец по вкусу, консервированные томаты в собственном соку — 500 г, томатная паста — 2 ст. ложки, вода из-под капусты — 500 мл, лавровый лист — 3 шт., растительное масло, сушеный чеснок — 1 ч. ложка (или 2 зубчика свежего), сахар — 1 ст...

капуста белокочанная - 1кочан рис - 300г лук репчатый - 5шт. морковь - 5шт. томатная паста - 100г вода - 200мл сахар - 1ст. л. растительное масло - 7ст. л. соль - 1по вкусу перец черный молотый - 1по вкусу Осторожно вырежьте кочерыжку из капусты, стараясь не повредить листья. Поместите кочан в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой на 5–7 минут (это поможет отделить листья). Остудите капусту и аккуратно отделите листья. Отварите рис в подсоленной воде до полуготовности (примерно 10 минут), затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой...

Ленивые голубцы удобные в приготовлении не только для ленивых, но и практичных и быстрых на руку хозяек. Главное иметь в наличии фарш , овощи, немного времени для приготовления этого блюда. Что же нам понадобится: - фарш, любой, у меня куриный 400 гр., - капуста белокочанная 100-200 гр, можно пекинскую взять., - лук 1 шт., - морковь 1 шт., - перец болгарский 1 шт., - чеснок 2-3 зубчика., - томатная паста 2-3 ст.л., - 1 стакан воды, - любое масло для смазки формы для запекания, - сметана, зелень, соль, сахар, перец по вкусу...

Ну что, друзья. Поздравляю вас сразу с несколькими замечательными событиями. Самое главное — это начало Великого Поста. Пусть у вас он будет легким и привнесет в вашу жизнь только лучшее. А второе замечательное событие – стартовал наш интереснейший и полезнейший совместный проект с ДЗЕНОМ : “Постный Мосин”. Тут я расскажу о традициях Поста и конечно поделюсь с вами массой отличных постных рецептов. Сегодня предлагаю приготовить голубцы. Естественно постные. Но от этого они не перестают быть голубцами...

Это традиционное блюдо, которое сочетает в себе мягкие капустные листья, фарш из свинины и разнообразные овощи, приготовленные в ароматном соусе. Ингредиенты: Для голубцов: - 500 г свиного фарша - 1 стакан риса - 1 крупная луковица - 1 морковь - 1 яйцо - Соль, перец по вкусу - 10-12 капустных листьев Для овощного соуса: - 2 помидора - 1 болгарский перец - 1 луковица - 1 морковь - 2 зубчика чеснока - 2 ст. ложки томатной пасты - 1 стакан воды или бульона - Соль, перец, сахар по вкусу - Растительное масло для жарки Приготовление: 1...

И снова здравствуйте! Сегодня 20 октября, и мои новые тарелочки. 40 лет назад холодным сибирским осенним утром в нашей семье появился первенец! Мы так ждали сына! Хотя все, даже незнакомые бабушки на улице, уверяли меня, что по всем признакам я жду дочь. Имя малышу дал мой папа и до сих пор зовет его не иначе как Саня. А мы зовем Саша! Наш старший сын САША! Он такой взрослый, серьезный, основательный дядя. Он такой добрый и внимательный сын! Он единственный из трех сыновей, кто живет с нами в одном городе и на чьи плечи ложится большая часть помощи нам...

Приготовление голубцов требует от хозяйки особой сноровки и определенного навыка, но результат того стоит. Так что не поленитесь и приготовьте для всей семьи овощные голубцы в томатно-сметанном соусе с начинкой из отварного риса и жареных овощей. Вам еще спасибо скажут! 1. Кочан капусты почистить, разобрать на листья, опустить в подсоленную кипящую воду и варить 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. 2. Рис варить 7 минут. Морковь очистить и натереть на терке. Сладкий перец разрезать пополам, удалить плодоножку с семенами, мякоть мелко нарезать...

Вкусные голубцы из молодой капусты — рецепт, который обязательно стоит попробовать. В сезон молодых овощей в начале лета я всегда готовлю голубцы с рисом и мясным фаршем из зелёных витаминных листьев молодой белокочанной капусты. Это отличный сезонный ужин — полезный и замечательно вкусный. Я приведу здесь подробный рецепт и советы, как это приготовить. Из данного количества ингредиентов получится 16—18 вкуснейших голубцов. Кроме белокочанной, можно использовать в этом рецепте савойскую или пекинскую капусту...

В этом рецепте можно обойтись и без запекания, и даже не выкладывать слоями ингредиенты, а все нарезать и потушить в сковороде, а также можно завернуть начинку в листья, но приготовление и подача слоеного варианта намного красивее. Ингредиенты Пекинская капуста 1 штука Баклажаны 1 штука Репчатый лук 1 головка Фарш 500 г Соленые огурцы 2 штуки Соль с травами 1 чайная ложка Черный перец с лимонной цедрой 1 чайная ложка Сладкий перец 1 штука Помидоры 1 штука Топленое масло 1 столовая ложка ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1...