Выходные созданы для отдыха, а не для многочасового стояния у плиты. Но как быть, если хочется вкусной и домашней еды, а сил и желания готовить — ноль? Я подобрал для вас три рецепта, которые требуют минимальных усилий, но дают максимальное удовольствие. Ваша задача — просто собрать ингредиенты и довериться магии духовки или мультиварки.
1. Запеченная сметанная курица «Ленивый шеф»
Это блюдо выглядит как из ресторана, а готовится как для детского сада. Не нужно ничего жарить, панировать или постоянно помешивать.
Ингредиенты:
- Куриные бедра или голени — 4-6 шт.
- Сметана — 200 г
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Горчица — 1 ст. л. (по желанию, для пикантности)
- Соль, перец, паприка, любые сушеные травы (прованские, итальянские)
Инструкция для ленивых:
- Включаем духовку разогреваться до 200°C.
- В миске смешиваем сметану, давленый чеснок, соль, перец, паприку и травы. Можно добавить горчицу.
- Обмакиваем каждую куриную ножку в сметанный соус и выкладываем в форму для запекания.
- Ставим в духовку на 40-50 минут. Всё.
Почему это гениально: Сметана образует нежнейшую корочку, курица внутри остается сочной. Пока она готовится, вы можете спокойно смотреть сериал или читать книгу.
2. Картофель «По-деревенски» в духовке без хлопот
Хрустящий снаружи и мягкий внутри. Готовится в одном противне.
Ингредиенты:
- Картофель — 5-6 шт. (лучше молодой)
- Растительное масло — 3-4 ст. л.
- Соль, перец, паприка, сушеный чеснок
Инструкция для ленивых:
- Духовку ставим на 220°C.
- Картошку тщательно моем щеткой (чистить не нужно!). Режем на крупные дольки.
- Складываем дольки в пакет для запекания (или просто в миску). Добавляем масло, соль и все специи. Закрываем пакет и хорошо трясем, чтобы все промазалось.
- Высыпаем картошку на сухой противень (можно застелить пергаментом) и ставим в духовку на 30-40 минут до румяности.
Почему это гениально: Не нужно мыть гору посуды. Картошка моется, режется и вся подготовка происходит в одном пакете. Идеальный гарнир к курице из первого рецепта!
3. Шоколадно-банановый кекс в кружке за 5 минут
Когда хочется сладкого, но возиться с тестом и духовкой нет сил.
Ингредиенты (на 1 большую кружку):
- Спелый банан — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 3 ст. л.
- Какао-порошок — 1,5 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л. (или по вкусу)
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Щепотка соды, гашеной уксусом
Инструкция для ленивых:
- В кружке вилкой размять банан в пюре.
- Добавить яйцо, масло и сахар, хорошо перемешать.
- Всыпать муку, какао и соду. Еще раз перемешать до однородности.
- Поставить в микроволновку на 2-3 минуты на максимальной мощности. Готово!
Почему это гениально: Быстро, нет никаких противней и форм для мытья. Горячий, ароматный десерт за 5 минут прямо в кружке.
Главные принципы ленивой готовки:
- Многоразовая посуда: Используйте пергамент и фольгу — тогда противень почти не придется мыть.
- Всё в одном: Ищите рецепты, где все ингредиенты готовятся в одной форме, сковороде или горшочке.
- Полуфабрикаты — не грех: Замороженные овощи для рагу или готовое слоеное тесто для пирога — ваши лучшие друзья.
- Правильные инструменты: Мультиварка или духовка с таймером — лучшие помощники для лентяя.
Вывод:
Вкусно поесть в выходные можно без утомительной готовки. Эти рецепты доказывают, что иногда чем проще, тем лучше. Позвольте себе отдохнуть, а еде — приготовиться практически без вашего участия.
А какие у вас есть «ленивые» рецепты для выходных? Делитесь в комментариях своими находками
