🍽️🐓 В эфире наша еженедельная рубрика - Мир Вкуса Рябушкино 🐓🍽️
Сегодня в нашем меню куриные окорочка с хрустящей корочкой и ароматом карри 🤤
▌ Ингредиенты:
- Куриные окорочка с кожей — 4 штуки
- Карри порошок — 2 чайные ложки
- Соус соевый светлый — 2 столовые ложки
- Горчица дижонская — 1 столовая ложка
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Сахарный песок — 1 чайная ложка
- Сухое красное вино (не обязательно) — 2 столовые ложки
- Черный молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Листья кинзы (для украшения)
▌ Процесс приготовления:
1. Подготовка окорочков:
Промойте и обсушите куриные окорочка бумажным полотенцем. Сделайте небольшие надрезы на коже крест-накрест для лучшего проникновения аромата.
2. Маринад:
Смешайте в миске соевый соус, горчицу, сахар, карри, красный винный уксус (если используете), черный перец и оливковое масло. Хорошенько размешайте.
3. Натереть и оставить пропитываться:
Каждую ножку обильно натрите полученной смесью и уложите в глубокую посуду. Накройте пленкой и поставьте в холодильник минимум на полчаса, лучше на ночь.
4. Выпечка:
Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Застелите форму для выпечки бумагой для выпечки или смазанной тонким слоем масла.
5. Заключительный этап:
Уложите замаринованные окорочка на подготовленный противень и отправляйте в духовку на 40-50 минут, переворачивая каждые 15 минут для равномерного пропекания и зарумянивания кожи.
6. Подавайте с удовольствием:
Перед подачей дайте остыть 5-10 минут. Украсьте листьями кинзы и подавайте горячими с любым любимым гарниром: картофельным пюре, гречневой кашей или салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита! ❤️
#МирВкусаРябушкино #Наши_Рецепты_Рябушкино #ВыборСердца #КулинарныеШедевры #Рябушкино #едадлягурманов #вкусно #аппетитно #маринады #курица #куриныеблюда
