Трехлетнее исследование с участием почти 400 человек с метаболическим синдромом показало прямую связь между отказом от завтрака и набором веса в зрелом возрасте. Ученые выяснили, что те, кто пренебрегает утренним приемом пищи, со временем набирают больше килограммов по сравнению с теми, кто завтракает плотно.
Идеальным признан завтрак, который составляет 20-30% от суточной нормы калорий – около 400–500 килокалорий. У участников, которые придерживались этого правила, был зафиксирован более низкий индекс массы тела (ИМТ), а их талия в среднем была на 2,5 сантиметра уже, чем у тех, кто пропускал завтрак.
Как пояснила автор исследования Карла-Алехандра Перес-Вега из Научно-исследовательского института больницы Дель Мар, завтрак играет критическую роль, прерывая длительный период ночного голодания. Люди, пропускающие его, в целом потребляют меньше энергии, но это идет во вред: у них наблюдаются «более высокие показатели веса с течением времени».
При этом эксперты подчеркивают, что важно не только наличие завтрака, но и его качество. Классический «английский завтрак» с жареным беконом и сосисками не соответствует критериям полезности, так как может содержать избыток насыщенных жиров.
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал
