🧇 2 варианта классические и полезные.
Классические венские вафли
Нежные, хрустящие снаружи и мягкие внутри. Идеальны к утреннему кофе или как основа для десерта.
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 100 г
Сливочное масло — 150 г
Яйца — 3 шт.
Молоко — 200 мл
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Соль — щепотка
Приготовление:
1. Масло растопите, остудите
2. Яйца взбейте с сахаром до пены
3. Добавьте молоко и масло, перемешайте
4. Просеивайте муку с разрыхлителем и солью
5. Аккуратно соедините жидкие и сухие ингредиенты
6. Выпекайте в вафельнице 4-5 минут до золотистого цвета
Полезные венские вафли (ПП вариант)
Легкие, воздушные, с уменьшенным содержанием сахара и жира. Подходят для правильного питания.
Ингредиенты:
Мука цельнозерновая — 200 г
Банан спелый — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Кефир — 150 мл
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Корица — 0,5 ч.л.
Соль — щепотка
Приготовление:
1. Бананы разомните вилкой
2. Добавьте яйца и кефир, взбейте
3. Всыпьте муку с разрыхлителем и специями
4. Тщательно перемешайте до однородности
5. Выпекайте 5-6 минут до румяной корочки
Советы для обоих вариантов:
Не открывайте вафельницу первые 2-3 минуты
Готовые вафли сразу снимите с поверхности
Подавайте с ягодами, йогуртом или медом
Храните в плотно закрытой емкости
Для хрустящей текстуры остудите на решетке
Приятного аппетита! Оба варианта порадуют вас нежным вкусом и ароматом. Классические для особых случаев, полезные для ежедневного наслаждения без угрызений совести.
