Суд временно приостановил работу казанского кафе Chalbar на 30 суток из-за многочисленных нарушений санитарных норм, выявленных после случая кишечной инфекции у посетителя. Об этом сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Татарстану.
В ходе проверки выяснилось, что на кухне отсутствуют необходимые условия и оборудование для приготовления блюд из сырых продуктов.
Также нарушен режим мытья посуды и приборов. Внутренняя отделка помещений имеет повреждения, что затрудняет дезинфекцию.
Кроме этого, к работе были допущены сотрудники без медосмотров, не велся производственный контроль, а продукты принимались и хранились без маркировки. Нереализованные готовые блюда замораживались для последующей продажи.
Анализ проб выявил наличие кишечной палочки. В результате проверки изъято более 5 кг пищевой продукции.
В отношении юридического лица составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности. Помещения кафе опечатали.
Фото: t.me/rpn_rt
Казанское кафе Chalbar закрыли на 30 суток из-за кишечной палочки
8 сентября8 сен
1
~1 мин
4
