Клубневой анализ картофеля – важный элемент современного картофелеводства, направленный на комплексную оценку качества семенного картофеля. В процессе проверки в партиях семенного материала выявляются:
- клубни с внешними и внутренними признаками поражения болезнями;
- наличие примесей (земли, посторонних предметов);
- клубни, принадлежащие к другим ботаническим сортам;
- клубни с механическими повреждениями и иными дефектами.
По итогам проведенного анализа составляется акт, который включает сведения об исследуемой партии, детальные показатели качества и заключение о соответствии установленным требованиям. Этот документ служит основанием для оценки пригодности партии семенного картофеля к последующей сертификации и реализации.
Методика проведения клубневого анализа и требования к качеству семенного картофеля регламентируются ГОСТ 33996-2016 «Картофель семенной. Технические условия и методы определения качества». Согласно этому стандарту, акт клубневого анализа действителен в течение 30 дней. Поэтому анализ проводят непосредственно перед реализацией, посадкой или, по желанию заказчика, перед закладкой клубней на хранение.
В 2025 году специалисты филиалов ФГБУ «Россельхозцентр» проанализировали 832,76 тыс. тонн семенного картофеля. Средневзвешенный процент больных и поврежденных клубней составил 4,5%. Масса партий семенного картофеля, заражённых болезнями, достигла 688,39 тыс. тонн, а средневзвешенный процент больных клубней в этих партиях – 2,82%.
По результатам клубневого анализа были выявлены следующие болезни:
- мокрые гнили,
- черная ножка,
- фитофтороз,
- кольцевая гниль,
- стеблевая нематода,
- сухие гнили,
- фузариоз,
- фомоз,
- ризоктониоз,
- парша обыкновенная, сетчатая, порошистая и серебристая,
- железистые пятнистости,
- потемнения мякоти
