Необычный салат
209 ккал/100г.
Вам понадобится:
· Голубика - 150 г;
· Клубника - 150 г;
· Щавель - 100 г;
· Рукола - 40 г;
· Сыр (сулугуни, адыгейский, моцарелла) - 200 г;
· Помидоры черри - 200 г;
· Сок и цедра апельсина - 1 шт.;
· Мед - 2 ст. л.;
· Горчица с зернышками - 1 ст. л.;
· Оливковое масло - 80 мл;
· Соль, перецпо вкусу.
Способ приготовления:
1. Для заправки налейте в баночку с завинчивающейся крышкой сок апельсина, добавьте мед, горчицу и масло. Посолите, поперчите, закройте плотно крышкой и энергично взбейте.
2. Разрежьте черри вдоль пополам, смешайте с ягодами. Сыр наломайте или нарвите небольшими кусочками.
3. На тарелки выложите смесь щавеля и рукколы (у щавеля стебли лучше оборвать).
4. Выложите смесь помидоров и ягод на зелень, сверху разложите сыр. Еще раз энергично взбейте заправку и полейте салат. Посыпьте цедрой. Сразу же подавайте.
#рецепты
