Лето в самом разгаре, а значит, самое время наслаждаться сочными, ароматными помидорами! Эти маленькие солнышки не только вкусны, но и полны витаминов, делая их идеальной основой для легкого и полезного обеда. Сегодня мы собрали для вас 5 простых, но невероятно вкусных рецептов салатов из помидоров, которые станут вашими любимыми. Готовьтесь, будет ярко и вкусно!
1. Классика жанра: Помидоры с моцареллой и базиликом (Капрезе)
Это, пожалуй, самый известный и любимый салат из помидоров. Простота – его главное достоинство!
Что нужно: Спелые помидоры, свежая моцарелла (лучше буффало), свежий базилик, оливковое масло extra virgin, соль, свежемолотый черный перец.
Как готовить: Нарежьте помидоры и моцареллу кружочками или кубиками. Выложите на тарелку, чередуя помидоры и моцареллу. Украсьте листьями базилика. Сбрызните оливковым маслом, посолите и поперчите. Идеально!
2. Средиземноморский бриз: Помидоры с огурцами, фетой и оливками
Этот салат перенесет вас на побережье Греции с первого же кусочка!
Что нужно: Помидоры (можно разных сортов для красоты), свежий огурец, сыр фета, черные оливки (без косточек), красный лук (немного), оливковое масло, лимонный сок, орегано, соль, перец.
Как готовить: Нарежьте помидоры и огурцы кубиками. Фету нарежьте кубиками или раскрошите. Добавьте оливки и тонко нарезанный красный лук. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, посолите, поперчите и посыпьте орегано. Перемешайте.
3. Пикантная свежесть: Помидоры с авокадо и кинзой
Нежное авокадо и яркая кинза придают этому салату особую изюминку.
Что нужно: Спелые помидоры, спелое авокадо, пучок свежей кинзы, чеснок (1 зубчик, по желанию), оливковое масло, сок лайма (или лимона), соль, перец.
Как готовить: Нарежьте помидоры и авокадо кубиками. Мелко порубите кинзу и чеснок. Смешайте все ингредиенты в миске. Заправьте оливковым маслом, соком лайма, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте, чтобы авокадо не превратилось в кашу.
4. Сытный и яркий: Помидоры с тунцом и яйцом
Отличный вариант для полноценного обеда, который насытит и зарядит энергией.
Что нужно: Помидоры, консервированный тунец (в собственном соку или масле), вареные яйца, зеленый салат (листья салата, руккола), красный лук (немного), оливковое масло, винный уксус (или лимонный сок), соль, перец.
Как готовить: Помидоры нарежьте дольками или кубиками. Яйца нарежьте кружочками или кубиками. Тунец разомните вилкой. На тарелку выложите листья салата, затем помидоры, яйца и тунец. Добавьте тонко нарезанный красный лук. Заправьте смесью оливкового масла, уксуса, соли и перца.
5. Итальянская нотка: Помидоры с чесноком, петрушкой и пармезаном
Простой, ноочень ароматный салат, который отлично дополнит любое блюдо или станет самостоятельной закуской.
Что нужно: Спелые помидоры, чеснок (1-2 зубчика), свежая петрушка, тертый пармезан, оливковое масло, бальзамический уксус (по желанию), соль, перец.
Как готовить: Помидоры нарежьте крупными дольками или кубиками. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Петрушку мелко нарежьте. Смешайте помидоры с чесноком и петрушкой. Сбрызните оливковым маслом, добавьте соль и перец. По желанию можно добавить немного бальзамического уксуса для пикантности. Перед подачей щедро посыпьте тертым пармезаном.
Вот такие простые и вкусные идеи для ваших обедов! Эти салаты не только насытят, но и подарят вам заряд витаминов и летнего настроения. Экспериментируйте с ингредиентами, добавляйте любимые специи и наслаждайтесь каждым кусочком!
Делитесь в комментариях вашими любимыми салатами из помидор.
Приятного аппетита! ☀️
