Минтай в кляре

Рыба получается очень нежной и вкусной. Особую пикантность рыбе придает необычный кляр, который готовится с добавлением лука. Рецепт ⬇ ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе минтая - 600г Соль и специи - по вкусу Масло растительное - для жарки ✅ ЛУКОВЫЙ КЛЯР: Лук - 1 шт (~ 150г) Яйцо - 1 шт Минеральная (газированная) вода - 100 мл Соль - 1/2 ч.л Перец - по вкусу Мука (7-8 ст.л) - 120г ✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Готовим кляр: натрите на мелкой терке лук. Добавьте к нему яйцо, соль и перец, минеральную газированную воду и муку...

Готовить это блюдо очень просто, плюс получается ужин как в ресторане всего за 300 рублей. Сперва, разморозим филе, сольём жидкость, а лишнюю влагу с рыбы удалим бумажным полотенцем. Нарежем кусочками и достанем прощупываемые косточки. Посолим и поперчим. Далее готовим кляр, для этого смешаем 2 яйца, 2 ст.л. сметаны или кефира, немного соевого соуса, специи для рыбы, соль, перец, и всё тщательно перемешаем...

Наверное есть люди, которые минтай не любят и для еды не покупают. Вероятно те, кто живет неподалеку от " рыбных мест", крупных полноводных рек или морей. Ясное дело, там найдется рыба поинтересней. А для меня минтай вполне нормальная рыба. Мясо ее практически бескостное, белое и довольно вкусное. Кусочки филе минтая в кляре получаются всегда сочными и вкусными. Еще интереснее вкус будет, если в кляр добавить мелко потертого твердого сыра. Для кляра понадобится мука, яйцо, щепотка соли. И натертый на мелкой терке любой твердый сыр...

Минтай — это нежирная, диетическая рыба, которая отлично подходит для жарки в кляре. При правильном приготовлении кляр получается хрустящим, а рыба остается нежной и сочной внутри. Вот простой и надежный рецепт. Хрустящий Минтай в Кляре на Сковороде Ингредиенты: Филе минтая: 500 г Соль, черный перец: По вкусу Лимон: 1/2 шт. (для сбрызгивания) Для Кляра: Мука пшеничная: 100 г (примерно 5–6 ст. л. с горкой) Яйцо: 1 шт. Холодное молоко (или газированная вода): 150 мл Соль: 1/3 ч. л. Растительное масло: Для жарки Приготовление: Шаг 1. Подготовка рыбы Если филе заморожено, полностью разморозьте его (лучше в холодильнике)...

Рыба в кляре — это простое, но очень вкусное блюдо, которое можно приготовить на скорую руку. Филе минтая получается нежным внутри и хрустящим снаружи, а золотистая корочка делает его аппетитным. В этой статье — проверенный рецепт, секреты идеального кляра и советы по подаче. Минтай — доступная, полезная и низкокалорийная рыба. Она богата белком, содержит йод, фосфор и витамины группы B. Филе быстро готовится, не имеет резкого запаха и отлично сочетается с разными соусами. ✔ Филе минтая — 400 г ✔ Мука — 100 г (+ 2 ст...

Минтай — доступная и полезная рыбка, но после жарки она часто выходит суховатой. Этот рецепт кляра решает проблему: он придает филе мягкость, сохраняет сочность и делает корочку румяной. Даже те, кто не любил минтай, просят добавку! Нарежьте филе на кусочки произвольного размера, приправьте солью и перцем. По желанию можно замариновать в соке лимона на 10 минут, так минтай получится еще более нежным. Готовим кляр. Взбейте молоко и яйца. Засыпьте к их смеси муку, крахмал, соль, специи. Как следует перемешайте все венчиком, чтобы не было комочков...

Полезную рыбу можно приготовить по необычному рецепту — в кокосовом кляре. Такое блюдо сочетает хрустящую корочку и нежный вкус, подчёркнутый лёгкими азиатскими нотками. При этом готовится оно всего за несколько минут. Рецепт публикует ИА ChitaMedia. Продукты: Филе рыбы (треска или минтай) — 690 г Соль — 0,5 ч. ложки Чеснок — 3 зубчика Сок лимона — 1 ст. ложка * Для кокосового кляра: Как приготовить? Рыбу нарезать полосками, посолить, сбрызнуть лимонным соом и добавить измельчённый зубчик чеснока...

Ингредиенты: Приготовление: Приготовьте кляр . В миску разбейте яйца . Добавьте к ним специи по вкусу и хорошо взбейте вилкой или венчиком . В готовую массу всыпьте муку, влейте воду и ещё раз тщательно перемешайте ...

Минтай в кляре — это простое и вкусное основное блюдо европейской кухни, которое сочетает хрустящую корочку и нежную рыбу. Благодаря кляру, рыба сохраняет свою сочность, а добавление лимонной цедры и черного перца придает ей пикантный вкус...

Обычный минтай стоит не дорого: я купила за 195 рублей за килограмм. Посмотрела сколько стоит филе минтая-и ахнула! 450 рублей! Ставим рыбу сначала разморозить. Затем моем, чистим шкуру ножом. У меня 3 рыбины. Обрезаем ножницами плавники. Очень острым ножом отрезаем первое филе вдоль хребта. Переворачиваем тушку и отрезаем второе. Положим наше филе в подсоленую воду на 20 минут. Затем вынимаем, обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим глубокую сковороду на средний огонь, наливаем растительное масло, разогреваем как следует...

Когда котлеты и жареная курица уже надоели, стоит разнообразить рацион рыбой. Для приготовления ужина в будний день, когда времени не так много, идеально подойдет рецепт минтая в сырно-яичном кляре. Как рассказала повар Елена Петренко, на готовку нужно будет потратить всего 25 минут, а вкус блюда приведет домашних в восторг. Нам понадобится: Минтай — 400 граммов; сыр твердый — 100 граммов; мука — 50 граммов; яйца — 2 штуки; кориандр молотый — половина чайной ложки; зира — щепотка; масло растительное (для жарки) — 70−100 мл; соль, перец — по вкусу...