Кунжутный соус

Ингредиенты: Брокколи – 200 гр. Зеленая спаржа – 200 гр. Растительное масло – 300 мл. Соль – по вкусу Кунжутный соус Кунжут – 15 гр. Мирин – 200 мл. Соевый соус – 60 мл. Мицукан – 60 мл. Чеснок – 15 гр. Сахар – 30 гр. Рецепт: Готовим кунжутный соус. В кастрюлю добавляем мирин, мелко рубленный чеснок, соевый соус, кунжут, сахар и мицукан. Перемешиваем и ставим на огонь. Как только соус закипит, уменьшаем огонь и оставляем вариться 10 минут. Отрезаем корешки спаржи и снимаем с конца кожицу. Берем кочан брокколи и разделываем его, оставляя длинную ножку...

Последние пару месяцев вынуждена соблюдать щадящее питание со многими ограничениями. Блюда попроще, побольше варено-тушеных овощей, все практически без специй. Естественно, не острое и даже не пряное. А вчера попался на глаза вот этот замечательный рецепт из итальянской кухни. И я решила дать себе разовую поблажку и приготовить что-нибудь "эдакое"! Одно название чего стоит! Если б вы знали как я люблю пробовать новые блюда! В этом рецепте я нисколько не сомневалась. Сразу скажу, что я уже приготовила баклажаны по итальянскому рецепту и попробовала...

А вот и рецепт вкусного кунжутного соуса-майонеза. Он очень универсальный. По ингредиентам тут у меня: Кунжутный урбеч 40 гр Лимонный сок 10 мл Вода 30 мл Соль Зубчик чеснока Это базовый рецепт. Сюда можно добавить чёрный перец, другие специи, сушёные травы по вкусу. Можно заменить кунжут на кешью, будет более нежный вкус, без горчинки...

🍆 Тёплые баклажаны с йогуртово-кунжутным соусом и гранатом Лёгкое, ароматное блюдо «как в кафе», где масло — главный акцент. Мы готовим баклажаны в духовке, а кунжутное масло добавляем уже на готовое блюдо — чтобы сохранить вкус, пользу и ореховые ноты. 🥄 Что понадобится (на 2–3 порции): — Баклажаны — 2 средних — Греческий йогурт (натуральный) — 200 г — Лимон — ½ шт. (цедра и сок) — Чеснок — 1 маленький зубчик (по желанию) — Кунжутное сыродавленное масло — 1–2 ст. л. (только в соус/финиш) —...

🍚 КУНЖУТНЫЙ СОУС 🌀 Ингредиенты: 1 ст. ложка молотого кунжута сок лимона асафетида укроп, петрушка 3-4 ст. ложки воды 🌀 Приготовление: Смешиваем в блендере молотый кунжут, воду, лимонный сок до консистенции сметаны...

Тофу — это невкусно? Безвкусно? Только для веганов? Позвольте предложить вам встречу, которая изменит ваши взгляды. Сегодня готовим тофу с хрустящей корочкой, в насыщенном кунжутно-соевом соусе, с чесноком, темным уксусом и тем самым «вкусом ресторана», который мы все любим, но редко получаем дома. Это не подделка под китайскую кухню. Это адаптированная классика, основанная на приёмах китайской домашней жарки и сбалансированном сочетании вкусов — кислое, сладкое, солёное и ароматное. соус для обжарки 1...

Тахини или Тхина (сезамовая или кунжутная паста) — распространённая на Ближнем Востоке густая паста из молотого кунжутного семени. Её добавляют как необходимый компонент ко многим блюдам, кроме того, она служит основой для многих соусов. Приветствую читателей канала! 😊 Ингредиенты: Приготовление: На сухой сковороде подсушить кунжут 2–3 минуты при постоянном помешивании Измельчить охлаждённые семена в кофемолке или блендере Добавить очищенный чеснок и небольшими порциями подливать растительное масло...

Кунжутный соус — это универсальный и насыщенный вкусом соус, который может добавить изысканный аромат и текстуру к различным блюдам. Он идеально подходит для подачи к овощам, мясу, рыбе, а также как заправка для салатов и маринад. Простота его приготовления делает кунжутный соус отличным выбором для быстрого и вкусного дополнения к вашему меню. В этой статье мы расскажем, как приготовить кунжутный соус, который станет настоящим акцентом на вашем столе. Шаг 1: Подготовка ингредиентов Если вы используете чеснок, очистите его и нарежьте мелко или пропустите через пресс...

Предлагаю вам приготовить легкое и полезное блюдо из запеченной цветной капусты и картофеля. Кунжутный соус Таратор придает овощам насыщенный вкус, делая блюдо более питательным. Подавать можно в качестве гарнира, закуски или с питой. Ингредиенты: Кунжутный соус Таратор Ингредиенты: Этапы приготовления: 1...

Поке - блюдо гавайской кухни, которое стало новомодным и популярным по всему миру. В принципе, поке - это салат, в котором есть тунец или лосось, осьминог или креветки, лук-порей и зелёный лук, другие овощи, семена и масло кунжута, острый перец чили, рис. Почему я обратила внимание на это новое блюдо? В-первых, всю жизнь у меня присутствует активный интерес к новым впечатлениям, в том числе и в еде. Во-вторых, стремлюсь к правильному полезному питанию. Состав поке довольно сбалансирован: много свежих...

Знаете, иногда можно сочкануть. И не готовить курицу гриль самостоятельно, а купить готовую. Я конечно прикинусь человеком приличным и сделаю вид, что можно приготовить все самому. Но в этом рецепте покупная все же лучше и быстрее. Только брать надо в проверенном месте. Ну вы понимаете)) Время приготовления 30 минут, Порций 6. Из чего: Брокколи свежий или с/м 400 г Куриная грудка гриль 250 г; Можно взять обычную покупную курицу гриль или приготовить грудки на гриле (или на сковороде) самостоятельно Оливковое или кунжутное масло 30 мл Помидоры черри 12 шт...