Вареники с салом

Погода сегодня у нас мокрая. Идут весь день дожди. Но не ливни. А капает крупными каплями, делая перерывы минут на десять. И снова припускает. Зато какие красивые капли на стекле! А завтра вообще гроза по прогнозу стоит : Ну, а как иначе! Мне ведь завтра на работу идти...

И снова здравствуйте! Сегодня 29 апреля, и мои новые тарелочки и дела. А дел за прошедший месяц было переделано много!!! Такое длительное мое отсутствие на канале было продиктовано семейными обстоятельствами. Год как мы живем без папы, но не было ни одного дня, чтобы я в мыслях не обращалась к нему. Нам очень его не хватает. Мама успела полежать в больнице с мерцательной аритмией, и мне приходилось часто ее навещать. Мама настолько тихий человек, что она ни разу не вышла в коридор отделения к телевизору и ни разу не попросила воды...

Доброе утро, друзья! Постные рецепты по вашим заявкам от православного шеф-повара Олега Ольхова Салат из тыквы с кориандром тыква очищенная - 200 г лук репчатый - 1 шт.

Кубань — это не просто географическое название. Это особый гастрономический код, где украинская душа встречается с русским размахом, а казачья удаль — с щедротами чернозёма. Здесь кухню не придумывали — она выросла, как пшеница в поле: сытная, простая, от земли...

Просто начинка из соленого вытопленного сала в виде вареника. Очень вкусно с жареным лучком и сметаной. Напоминает советское детство, когда пельмени с мясом считались чем-то на богатом... 1 яйцо 0,5 стакана кефира 0,5 ч. л. соды 1,5-2 стакана муки соль 200 гр. соленого сала без шкурки (мясные прослойки минимальные) 6 ст. л. измельченного репчатого лука 2 ст. л. муки Смешайте яйцо, кефир, соду и добавьте муку. Бабушка использовала простоквашу, так что если вам удобнее с ней, то вместо кефира берите ее...

Привет! Идеальное тесто — основа вкусных домашних блюд. Вареники, пельмени или чебуреки будут радовать семью только тогда, когда тесто получается эластичным, мягким и не рвётся. Многие хозяйки годами ищут свой идеальный рецепт, но секрет давно известен: нужно просто использовать кипяток и масло! Заварное тесто на кипятке — это находка, которая делает процесс лепки лёгким, а результат всегда предсказуемым. Ингредиенты: Приготовление: Описание рецепта Заварное тесто на кипятке — универсальная основа для самых разных домашних блюд...

И снова здравствуйте! Сегодня 10 августа, и мои новые тарелочки и дела. О делах сейчас пишу больше, потому как наступила пора, что зиму кормит. Жары на улице нет, дожди тоже пока обходят нас стороной. Поэтому после завтрака мы уже в огороде. Муж после отпуска вышел на работу, и вчера я без него совершала трудовые подвиги. Посадила новую небольшую грядку клубники. Усы у меня были укоренены в стаканчиках. Я перед высадкой кустов отрезала их от материнского куста. Рассада клубники получилась сильная, с хорошими корнями...

Вареники с квашеной капустой и салом получаются неожиданно вкусными, выше всяких похвал. С добавлением томатной пасты и щепотки сахара начинка становится более яркой, интересной. По вкусу она напоминает солянку, а мелкие обжаренные кусочки сала лишь подчеркивают это сходство. Предупреждаем: у вас даже может появиться соблазн съесть всю капусту со шкварками просто так, до того это вкусно...

Любители ли вы сало так, как люблю его я?) Продолжаем рассказывать про вкусные места в Севастополе и Крыму. Сегодняшний обзор посвящен ресторану украиской кухни "БорщОК". Он находится в центе Севастополя, в Арт-бухте на улице Айвазовского. Ну, начнем с главного - с борщом здесь всё действительно ОК. Он настоящий, наваристый, с мясом и зеленью, правильной густоты - чтоб ложка стояла. Мы обычно берем или со свининкой или со свиными ребрышками. Кто будет перый раз - возьмите фирменный от Солохи. Подача порадует - гренки с салом, пампушки и стопка горилки...

Много ли вы знаете ресторанов, которые непрерывно работают 25 лет? А вот «Корчма Тарас Бульба» работает. И открывает новые точки вкусного питания. В одну такую мы и зашли. Уютно, на стенах ковры, рушники, деревянная мебель, белые стены, как в мазанках, официанты в национальных костюмах, горилка на входе под сало и соленый огурчик. С официантом можно сыграть на «камень-ножницы-бумага» на стакан кваса или морса. Мы выиграли квас 😁 Сразу в качестве комплемента приносят Смалец с хлебом и соленые огурцы...

В родословной и премудростях вареничной жизни разбиралась «БелПресса» Удивительно, но до сих пор за право считаться родиной вареников спорят разные страны. Многие при упоминании этого блюда вспоминают «Вечера на хуторе близ Диканьки» Гоголя, а следом – всю Украину. Есть вареники в польской, болгарской, белорусской, русской кухнях – их можно встретить во всём мире. Но под разными названиями. Итак, его зовут вареник «Вареники – кушанье из пресного теста в виде маленьких пирожков с разной начинкой, сваренных в крутом кипятке», – так написано в Толковом словаре русского языка...