Запеканка на сковороде

Рецепт: - Капуста 450 г - Картофель 1 шт. - Лук - Чеснок 1 зубчик - Соль, перец (по вкусу) - Яйца 4шт. - Сметана 2 ст. л. - Мука 3-4 ст. л. - Разрыхлитель 1/2 ч. л. или сода 2 г - Зелень любая (по желанию) Способ приготовления: Капусту нашинковать, добавить лук, соль по вкусу и помять. В другую миску добавить яйца, соль щепотку, сахар примерно 0.5 ч. л. Чеснок 1 большой зубок. Хорошо перемешиваю. Добавляю 2 ст. л. сметаны. Теперь 3-4 ст. л. муки и соду (соду я не гасила). Так же к капусте я ещё добавлю 1 картофель...

Эту запеканку я готовлю в той самой чугунной сковороде, которую мама купила ещё в семьдесят восьмом. Тяжеленная, чёрная, мама убеждает меня, что ничего лучше для духовки до сих пор не придумали. Честно говоря, мне силиконовые формы очень заходят, но чего не сделаешь, что мамина душенька была "спокойна". Два яблока чищу, режу дольками. На сковородку кладу сливочное масло, побольше, растапливаю, и выкладываю дольки на поверхность, и посыпаю ложкой сахара. Если есть коричневый сахар у вас, берите его, он даёт особый карамельный привкус...

Иногда хочется чего-то максимально домашнего. Чтобы было сытно, горячо и без сложных шагов. Картошка с мясом — это вообще беспроигрышный вариант. Я люблю такие блюда: всё понятно, продукты самые обычные, а на выходе получается полноценный ужин. И главное — эту запеканку можно сделать прямо на сковороде. Без духовки, без долгой подготовки. На 3–4 порции хватает спокойно. Что понадобится: Картофель — 1 кг (90–140 рублей) Фарш (свинина+говядина или куриный) — 600 г (350–650 рублей) Лук — 1–2 штуки...

Этот омлет всегда получается мягким, высоким и нежным. Он подходит и для быстрого завтрака, и для легкого ужина. Секрет — точные пропорции. Разбейте в миску 4 яйца и добавьте 120 мл молока. Всыпьте 0,5 ч. л. соли и перемешайте вилкой, не взбивайте — смесь должна быть однородной, но без пены. Возьмите сковороду диаметром 20–22 см, растопите 20 г сливочного масла и вылейте смесь. Убавьте огонь до минимума и накройте крышкой...

Предлагаю вашему вниманию очень быстрое, вкусное и недорогое блюдо — запеканка из сырого картофеля. Слегка похожее на драники, но это блюдо проще и вкуснее. Время приготовления: 20-25 минут. Очищенный картофель трём на крупной тёрке. Заливаем холодной водой на несколько минут. Яйца разбиваем в миску, добавляем травки и соль по вкусу и размешиваем. Сыр трём на крупной тёрке... Отжимаем замоченный картофель. И выливаем в него яичную смесь. Перемешиваем. В нагретую сковородку наливаем растительное масло...

Запеканка из кабачков, приготовленная на сковороде, — это по сути, большие, пышные Кабачковые оладьи (драники), которые готовятся в виде единого “пирога” или “блина”, а не порционно. Это очень быстрый способ приготовить овощное блюдо. Главная сложность — сохранить форму и пропечь середину. Быстрая Кабачковая Запеканка на Сковороде Этот рецепт максимально упрощен и не требует духовки. Ингредиенты Кабачки (или цукини) — 2 шт. (около 600–700 г) Яйца — 2 шт. Мука (пшеничная, рисовая или овсяная) — 4–5 ст. ложек (с горкой) Сыр твердый (по желанию, для связки и вкуса) — 50 г Зелень (укроп, петрушка) — пучок Соль, черный перец — по вкусу...

Иногда хочется приготовить что-то особенное, не тратя при этом много времени и сил. Представьте себе блюдо, которое объединяет в себе и сочное мясо, и свежие овощи, и нежную сырную корочку — всё это можно сделать буквально за полчаса. Хотите узнать, как создать идеальный ужин для всей семьи, не стоя у плиты часами? Запеканка из курицы с овощами — это блюдо, которое давно завоевало сердца домашних кулинаров. Её корни уходят в европейскую кухню, где подобные блюда часто готовят из остатков мяса и сезонных овощей...

Помните что мы ели в СССР? На завтрак, а иногда и на ужин? Жарили дешевые серые макароны и заливали яйцами. Иногда запекали, как запеканку и называли это блюдо... макароша. Вот сегодня и вспомним тот самый советский рецепт и приготовим макарошу на сковороде. Итак, вспоминаем, что для данного блюда нам нужна вермишель или любые другие макаронные изделия. Отварить вермишель. Примерно 450 гр. Можно использовать спагетти или обычные рожки. Взбить три яйца с щепоткой соли и 50 мл теплого молока. Обжарить на сковороде кубики соленого сала или копченой грудинки...

Сезон кабачков в самом разгаре. Простой в приготовлении, а главное вкусный овощ раз в год становится королем стола — его жарят, маринуют, замораживают и запекают в духовке. Домохозяйка из Люберец Маргарита Романова поделилась с REGIONS проверенным рецептом запеканки из кабачка, которая готовится на сковороде всего за 15 минут, не требует лишних усилий и понравится даже детям. 2 средних кабачка (молодые лучше, кожуру можно не чистить) 2 яйца 3 ст. л. муки (можно заменить на крахмал для легкости) 50 г твердого сыра (для корочки) 2 ст...

Пожарила на сковороде большую картофельно-кабачковую лепешку. Добавила в нее немного куриной грудки, обжаренной с луком и морковью. Остатки кабачка пригодились. Получилось вкусно. Время приготовления: чуть больше 1 часа. Обжариваем на растительном масле куриную грудку, лук и морковь. Чистим, моем кабачок и картофель. Натираем их на крупной терке, выкладываем в емкость, добавляем яйцо. Туда же добавляем соль, специи. Кладем в емкость обжаренную с луком и морковью куриную грудку...

Привет, мои кулинарные единомышленники! Случалось ли вам смотреть на кусочек филе и три картофелины с мыслью: «Ну и что из этого приготовить?» Вот вам идея, которая спасёт и накормит — запеканка на сковороде. Без духовки, форм и возни. Быстро, сытно, вкусно, и никакой грязной посуды горой! Ингредиенты: Готовим так: Филе размораживаю (если заморожено), обсушиваю и натираю на крупной тёрке. Если рыба мягкая — можно порубить ножом мелко, но терка быстрее. Картофель очищаю и тоже тру на крупной тёрке...