«Загадочные рулетики с сюрпризом».
Ингредиенты:
- Куриное филе (или тонкие ломтики свинины/говядины) — 4 шт.
- Твёрдый сыр — 100 г
- Вяленые помидоры или чернослив — по вкусу
- Шпинат или руккола — небольшой пучок
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец, специи — по вкусу
- Кулинарная нить или шпажки
Секретная головоломка:
Вместо обычной начинки предложите гостям (или себе) угадать скрытый ингредиент, который меняет вкус, но его не видно. Например:
1. Невидимый соус: добавьте в один из рулетиков немного фруктового чатни (например, манго или груши) или горчичного мёда, но не говорите, в каком именно.
2. Сюрприз-замена: в один рулетик положите кусочек ананаса (он станет сладковатым после запекания), а в другой — маринованный имбирь (даст пикантность).
3. "Обманный" сыр: используйте голубой сыр в одном рулете, но так, чтобы его не было видно под слоем шпината.
Приготовление:
1. Филе отбейте, посолите, поперчите.
2. На каждый ломтик выложите разную начинку (но так, чтобы внешне рулетики выглядели одинаково). Например:
- 1-й: сыр + шпинат + чеснок.
- 2-й: сыр + чернослив + секретный соус.
- 3-й: сыр + вяленый томат + кусочек ананаса.
3. Сверните рулетики, закрепите нитью/шпажками.
4. Обжарьте на сковороде или запеките в духовке (180°C, 20-25 мин).
Подача с загадкой:
Подавайте гостям, предложив угадать, в каком рулетике какой вкус. Тот, кто правильно определит все «сюрпризы», получает дополнительный десерт или право выбрать следующее блюдо для готовки!
