Ингредиенты:
Кабачок средний 1шт
Яйцо 1шт
Мука рисовая + кукурузная по
3ст л
Сметана 2 ст л
Сыр ~100г
Соль по вкусу
Приготовление:
С кабачка снимаем кожуру, трём на терке, отжимаем лишнюю воду. Добавляем яйцо, сметану, тёртый сыр, соль, перемешиваем.
Добавляем постепенно муку, снова перемешиваем. У меня было жидковатое тесто, мукой не забиваем вкус.
Разогреваем сковородку, добавляем масло (у Меня авокадо, на нем можно жарить), убавляем мощность наполовину, выкладываем ложкой оладьи, жарим под закрытой крышкой по ~1 мин с каждой стороны.
