С продажи сняли 42 партии пищевой продукции общим весом 235 кг.
В Татарстане Управление Роспотребнадзора провело внеплановые проверки 16 объектов общественного питания по требованию прокуратуры. Причиной проверок послужили нестандартные результаты лабораторных исследований роллов и салатов, приобретённых Госалкогольной инспекцией в рамках программы защиты прав потребителей.
Во время проверок в каждом из 16 объектов специалисты обнаружили нарушения. В заведениях отсутствовали необходимые маркировки (дата производства, срок годности, производитель), помимо этого не соблюдались условия хранения и технологии приготовления блюд, а также нарушались санитарно-дезинфекционный режим.
Проводились лабораторное исследование 82 проб готовых блюд (роллы и салаты) и 160 смывов с поверхностей объектов. Результаты показали наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП) в 26 смывах (16%) и в 35 пробах готовых блюд (43%). В двух пробах (2,4%) также был обнаружен стафилококк.
В итоге, с продажи сняли 42 партии пищевой продукции общим весом 235 кг. За выявленные нарушения составлено 18 протоколов об административном правонарушении.
Ранее KazanFirst писал, что дети попали в больницу из-за отравления после обеда в школьной столовой.
