Вот за что я люблю яйцо-пашот, так это за его очень нежный, кремовый и мягкий вкус. А тост со спелым авокадо и таким яйцом - безумно вкусный да к тому же еще и очень полезный завтрак. Мне всегда казалось,что приготовить такие яйца очень сложно, но оказалось,что это проще некуда! Так что делюсь с Вами рецептом приготовления этого шикарного завтрака,чтобы и у Вас все получилось. Не бойтесь, пробуйте!
Ингредиенты
авокадо - 1 шт.
яйцо - 2 шт.
ржаной хлеб - 2 ломтика
уксус 9% - 1 ст.л.
соль, специи
шаг 1
Из одного авокадо у меня получается два тоста. Берем два ломтика ржаного хлеба.
шаг 2
Чтобы очистить авокадо, начните аккуратно резать его пополам, вы должны будете упереться в косточку. Делайте круговой разрез вдоль косточки и в результате вы получите две одинаковые половинки авокадо. Воткнув нож в косточку, можно выкрутить ее из мякоти.
шаг 3
С помощью ложки, аккуратно отделите мякоть от кожуры. Чтобы авокадо был мягким, подержите его в темном месте сутки.
шаг 4
Вилкой разминаем авокадо. Добавляем соль и специи по вкусу.
шаг 5
И получившуюся мякоть выкладываем на хлеб.
шаг 6
Теперь приготовим яйцо-пашот. В ковш наливаем холодную воду, добавляем туда 1 ст. ложку уксуса, солим и ставим на огонь.
шаг 7
Когда вода только начнет закипать, убавляем огонь до минимума и венчиком делаем воронку.
шаг 8
Тут же в образовавшуюся воронку вливаем яйцо, предварительно разбитое в отдельную мисочку. Вода при этом не должна бурлить.
шаг 9
Через две минуты шумовкой вынимаем яйцо.
шаг 10
Выкладываем яйцо на тарелочку, чтобы с него стекла вода.
шаг 11
И выкладываем на тост с авокадо. Яйцо можно приправить смесью перцев. Вкусный, здоровый и полезный завтрак готов. Приятного аппетита.
На моем сайте sappetitom.ru много интересны, простых, а самое главное вкусных рецептов!
Подписывайтесь на меня в соц. сетях: телеграм, вконтакте, одноклассники. instagram, youtube,
Оригинальная статья - https://sappetitom.ru/recipe-buterbrod-s-avokado-i-yaytsom-pashot /
Вам может понравиться:
Яйцо всмятку в фалафеле
Смотреть рецепт Яйцо всмятку в фалафеле
Яичница в духовке с грудинкой
Смотреть рецепт Яичница в духовке с грудинкой
Бутерброды со шпротами
Смотреть рецепт Бутерброды со шпротами
Интересные рецепты:
Салат с фасолью и сухариками
Смотреть рецепт Салат с фасолью и сухариками
Кулич краффин пасхальный
Смотреть рецепт Кулич краффин пасхальный
Гуляш из говядины с подливкой
Смотреть рецепт Гуляш из говядины с подливкой
Говядина в духовке
Смотреть рецепт Говядина в духовке
