Ага попались... Где пьют кофе больше?
Потребление кофе по странам в 2024 году
Кофе - один из самых популярных безалкогольных напитков во всем мире, который ценится за свой аромат и содержание кофеина. Кофе варят из обжаренных зерен растения вида Coffea, произрастающего в Африке к югу от Сахары и на отдельных островах в Индийском океане. Считается, что кофе производится в Эфиопии. Национальная легенда приписывает козопасу Калди открытие потенциала кофейных зерен. Калди наблюдал, какими энергичными стали его козы после того, как поели ягод с кофейного растения и перемололи зерна, чтобы сварить из них напиток.
Выращивание кофе началось на Ближнем Востоке. К 15 веку кофейни были распространены по всей Турции, Персии, Сирии и Аравии. Кофе появился в Европе в 16 веке, но многие европейцы отвергли его как неверующий напиток. Однако папа Климент VIII (1536-1605) одобрил кофе, попробовав чашечку, и напиток распространился по всей Европе и Америке. К середине 17 века только в Лондоне насчитывалось более 300 кофеен, где ученые, художники, писатели, торговцы и политики собирались пить кофе всю ночь.
Сегодня кофе выращивают более чем в 70 тропических странах, и им пользуются повсюду. Кофе является вторым по величине экспортируемым товаром в мире после нефти. Крупнейшими странами-производителями кофе в мире являются Бразилия, Вьетнам и Колумбия. Не так давно самый высокий уровень годового потребления на душу населения был зафиксирован в скандинавских странах, где долгие, темные и холодные зимы делают кофе высоко ценимым. Однако в последнее время самые заядлые любители кофе встречаются по всему миру. В Соединенных Штатах годовое потребление на душу населения составляет около 4,7 килограмма, или 10,3 фунта, что делает США лишь 67-м крупнейшим потребителем кофе в мире в пересчете на человека. Средний житель США выпивает около трех чашек кофе в день.
Топ-10 стран, в которых выпивается наибольшее количество кофе на человека (кг / фунт в год) (International Coffee Organization 2020)
1. Люксембург — 6,5 кг / 14 фунтов — Несмотря на то, что Люксембург является одной из самых маленьких стран мира, в нем тысячи кофеен, от элегантных заведений с белыми льняными скатертями на столах до небольших стоячих кофеен.
2. Мальдивы — 22,3 кг / 49 фунтов — На Мальдивах, где когда-то безраздельно царил чай, кофе постепенно завоевывает свою собственную нишу. В кафе от столицы Мале до отдаленных островов подают кофе самых разных сортов со всего мира.
3. Ливан — 17,3 кг / 38 фунтов — Традиционный ливанский кофе, густой и черный, заваривается в крошечных чашечках в кругу друзей и коллег. Кофейная культура Ливана по-прежнему глубоко укоренена в его наследии, и каждая чашка представляет собой богатое сочетание традиций и вкуса.
4. Литва — 17 кг / 37,4 фунта — В Литве кофе незаметно стал повседневным блюдом - от мощеных улиц Вильнюса до сельских кафе. Крепкий и простой, его варят и употребляют в лучших европейских традициях.
5. Фиджи — 16,84 кг / 37 фунтов — На Фиджи, где когда-то доминировала кава, популярность кофе неуклонно растет. Кофе подают где угодно, от прибрежных кафе до островных курортов. Культура Фиджи - это сочетание местных вкусов со знакомыми мировыми тенденциями.
6. Эстония — 16,8 кг / 37 фунтов — Эстонцы любят свой кофе, и этот напиток стал ежедневным ритуалом в современном образе жизни этой страны. От модных кафе Таллинна до тихих деревенских кухонь - культура кофе здесь преуменьшена, но прочно укоренилась в повседневной жизни.
7. Самоа — 16,3 кг / 36 фунтов — На Самоа, где традиционные напитки, такие как кава, имеют культурное значение, кофе постепенно набирает популярность, и его часто выращивают на местном уровне. От деревенских посиделок до городских кафе жители Самоа используют кофе как ежедневное удовольствие.
8. Белиз — 16,2 кг / 35,6 фунта — В Белизе изобилуют тропические ароматы, и кофе стал любимым утренним ритуалом. Белизцы любят кофе местного производства, часто насыщенный и ароматный. Благодаря карибскому влиянию кофейная культура здесь является непринужденной, но неотъемлемой частью повседневной жизни.
9. Макао — 15,5 кг / 34 фунта — В Макао, где Восток встречается с Западом, кофе отражает слияние культур города. Например, эспрессо и яичные тарталетки составляют необычную, но любимую пару, сочетая португальское наследие с местным колоритом в этом игровом и кулинарном центре.
10. Лаос — 15,4 кг / 33,9 фунта — В Лаосе кофе является ключевым экспортным товаром и символом богатых сельскохозяйственных корней страны. Жители Лаоса любят крепкий и сладкий кофе, который часто заваривают со сгущенным молоком.
Другой показатель, часто используемый Международной организацией по кофе для измерения потребления кофе, - это общий объем потребляемых кофейных зерен. Этот показатель просто вычисляет общее количество 60-фунтовых пакетиков сухих кофейных зерен, потребляемых каждой страной.
Топ-10 стран, которые пьют больше всего кофе в мире (на 1000 потребляемых 60-фунтовых пакетиков сухих кофейных зерен)
