Строгие диеты и скудное меню не поможет организму быть здоровым, а телу стройным. Это установленный факт. Диеты ведут к набору массы тела после окончания ограничений в приеме пищи. Не разнообразное питание лишает организм витаминов, минералов и питательных веществ.
В рационе должно быть достаточно белков, жиров и углеводов. Особое внимание стоит уделять завтраку. Завтрак – это фундамент правильного питания. С помощью завтрака организм восстанавливает силы после ночного голода и запускает метаболические процессы.
Ученые из Университета Ватерлоо в Канаде провели исследовательскую работу по влиянию завтрака на мужской и женский организмы, сообщает «ДокторПитер»,со ссылкой на результаты в журнале Computers in Biology and Medicine. Эксперты разработали метаболическую модель тела здоровых молодых людей с учетом пола для анализирования результатов приема пищи и голодания. Ученые исходили из того, что у мужчин, как правило, преобладает углеводный обмен веществ, а у женщин – липидный. Это приводит к различиям в получении энергии при питании и голодании. Изучение различий реакций организма мужчины и женщины проводилось после смешанного приема пищи (углеводы и жиры) и кратковременного голодания. Исследовались реакции мозга, сердца, печени, почек, желудочно-кишечного тракта, мышц, жировой и других тканей; изучили 25 реакций организма, включая действие гормонов, а также процессы расщепления и усвоения некоторых продуктов. Во избежание ошибок, все показатели исследования метаболической модели анализировал компьютер.
В результате оказалось, что в утренние часы метаболизм мужчин лучше реагировал на прием пищи с высоким содержанием сложных углеводов. Поэтому завтрак мужчин должен включать в себя отруби, овсянку, рис, гречку, бобовые, цельнозерновой хлеб, картофель, капусту, чернослив, бананы, финики и яблоки.
Женщинам лучше употреблять пищу с более высоким содержанием полезных жиров. Это может быть омлет, авокадо, рыба, орехи, семена, оливковое масло, оливки, кунжут, сыр тофу, бобовые, сало, тыквенные семечки и красная икра.
Ученые установили, что у обоих полов печень и жировая ткань по-разному запасают питательные вещества, что отражается на многих процессах в организме. У женщин в среднем больше жира в теле, чем у мужчин. Женский организм активно запасает жир сразу после еды, в отличии от мужчин, но во время голодания жир сжигается у женщин активнее, чем у мужчин.
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал в Дзене, чтобы не пропустить важную новость!
