Вообще угощение ловилось для кота. Но поймалось больше, чем позавчера (3 рыбки было). Дети с внучкой на речке отдыхали.
Привезли всë мне, решила заморочиться с жарëхой.
Кот Васька сырую рыбу не очень ест. Орëт только да суету наводит. По итогу съел двух гольянов и всë.
Он больше рыбку вареную уважает.
Гольян - рыба вкусная.
В детстве мама нажарит гольянов , потом сложит их всех в глубокую сковороду и зальëт яйцами, смешанными с молоком. Под крышку и на маленький огонь до готовности.
Папка любил такую запеканку.
Котлеты из гольянов хороши. Через мясорубку вместе с костями перемолоть, добавить картофелину сырую, лук, сало, хлеб.
В девяностые и без сала такие котлеты делали.
Очень тогда гольяны выручали.
Гольянами мама уток кормила.
Вот их в озëрах было!
Ловили гольянов на банку литровую. Банка, в неë хлеба кусочек,в крышке капроновой дырка, веревка длинная. Банок назакидываем в озеро, на следующий день с ведром большим идëм за рыбой.
Вытянешь за верëвку банку, а там кишит гольянами.
Дома в таз уткам выливаешь улов, а тем счастье!
А сейчас в озëрах карась расплодился, он икру гольянов съедает. Вот и нет в озере этой замечательной рыбки.
Гольянов я просто пожарила.
Было вкусно.
11 октября 2024г.
