Больше рецептов здесь
Понадобится:
Баклажаны крупные 1 шт.
Сыр тофу 150 гр
Чеснок 1-2 зубчика
Зелень по вкусу
Масло для жарки
Соль по вкусу
Приготовление:
Баклажан нарезаем небольшими брусочками. Солим и оставляем в стороне на 5 минут.
Через 5 минут на сковороде с добавлением масла обжариваем баклажаны. Жарим под крышкой в течение 15 минут, периодически помешивая, до золотистой корочки.
В блендер кладем тофу, очищенный чеснок . Добавляем соль по вкусу. По необходимости можно добавить воды/ растительных сливок или молока для гладкости соуса и более жидкой текстуры
Измельчаем продукты в блендере до однородной консистенции. В полученный соус добавляем измельченную зелень Тщательно
перемешиваем. Или добавляем зелень уже в салат
выкладываем обжаренные брусочки баклажанов и щедро поливаем их тофу соусом
Приятного аппетита❤️
